Likeur is een aangename, scherpe alcoholische drank, die zich onderscheidt door zijn rijke aroma en verfijnde smaak. Traditioneel wordt verdunde alcohol of wodka gebruikt als basis voor de bereiding ervan. Vandaag vertellen we je hoe je een echte huisgemaakte likeur kunt maken.
Hoe maak je kersenlikeur?
ingrediënten:
- kers - 505 g;
- suiker - 415 g;
- citroen - 15 g;
- water 990 ml;
- wodka - 505 ml;
- Vanilline - indien gewenst.
voorbereiding
Voordat je thuis likeur gaat maken, stoppen we de bessen in een kom, vullen deze met schoon water en zetten de schotels op middelhoog vuur. Voeg na het koken citroenschijfjes toe, gooi suiker en vanilline. Kook de siroop 10 minuten en haal de gerechten vervolgens voorzichtig van de plaat en laat afkoelen. Vul vervolgens de warme bouillon en giet de vloeistof in de pot. We vullen de wodka aan, sluiten de container met een dop en verwijderen deze gedurende 2 weken op een koele plaats. Vervolgens proeven we de drank naar smaak en schenken deze in donkere, schone flessen.
Hoe maak je thuis een Baileys-likeur?
ingrediënten:
- wodka - 505 ml;
- gecondenseerde melk - 1 pot;
- crème 10% - 405 ml;
- oplosbare koffie - 10 g;
- suiker-vanille - 20 g;
- eierdooiers - 4 stuks
voorbereiding
Klop dooiers met een mixer of klop in een diepe kom. Daarna verspreiden we gecondenseerde melk en gooien vanillesuiker. Alle roeren tot een homogene massa en giet de oploskoffie in de korrels. Daarna gieten we vetarme room in, roeren en injecteren alcohol. De afgewerkte drank wordt in een fles gegoten en wij verwijderen deze gedurende 5 uur in de koelkast.
Hoe maak je frambozenlikeur thuis?
ingrediënten:
- framboos rijp - 995 g;
- suiker - 995 g;
- water 505 ml;
- alcohol - 990 ml.
voorbereiding
Dus, maak de bessen voorzichtig fijn en pers het vruchtvlees door het gaas. Druk de cake gewassen met een glas water, roer en filter door een zeef. De resulterende bessenvloeistof wordt gecombineerd met alcohol, we schenken de drank in een fles, sluiten deze met een deksel en blijven 10 dagen staan.
Suiker wordt in het resterende water gegoten, gemengd, gedurende 5 minuten gekookt en de stroop in het alcoholmengsel gegoten. Verder wordt het filter gefilterd en in prachtige glazen flessen gegoten.
Hoe maak je een likeur van wodka van een frambozensiroop?
ingrediënten:
- karmozijnrode zoete siroop - 5 liter;
- citroenzuur - 10 g;
- kruidnagels - 5 stuks;
- water - 10 liter;
- wodka - 4 liter.
voorbereiding
In een vuurrode siroop giet de wodka, gooi de limonade, kruidnagel en verdun de drank met gekookt water. We sluiten het deksel met het deksel en laten het een paar uur in de zon liggen. Filter de drank verschillende keren, giet in schone kleine flesjes en bewaar alleen in de koelkast.