Om het maximum aan exotisch fruit te behouden en het mooi op tafel te zetten, zullen we meer aandacht besteden aan het eten van rauwe mango's en hoe je het kunt bereiden voor het opdienen.
Hoe schoon en eet je mango's?
Er zijn verschillende manieren om mango's te reinigen. Tijdens het proces kun je jezelf uitrusten als een speciale "huishoudster" voor het schoonmaken van groenten en fruit, en met je eigen handen en mes. We stoppen bij de laatste optie.
Binnen de meest gebruikelijke reinigingsmethode worden stukjes pulp aan beide zijden van het bot afgesneden.
Het centrale stuk is geschild.
Trim het maximum van de pulp rond het bot.
De resterende helften van de pulp worden schoongemaakt en in blokjes gesneden.
Bij de tweede methode wordt het vlees van beide zijstukken in vierkanten gesneden zonder de schillen te snijden.
Vervolgens wordt de schil uitgezet zodat de stukken een egel worden en het vlees wordt gesneden.
Snijd de pulp, niet snijden of schillen is het mogelijk, net dicht langs de muur van het glas.
Hoe moet je mango's eten?
Als je nog nooit eerder geprobeerd hebt om dit exotische fruit te pulpelen, dan is de beste manier om mango te eten het vers te serveren. Het vlees kan in blokjes, plakjes gesneden worden, er ballen uit gesneden worden of elke vorm geven die de ziel verlangt.
Als de mango in zijn pure vorm niet langer verassend is, serveer hem dan in salades. De vrucht combineert goed met zijn exotische avocado , komkommer, rode vis, gebakken of gekookte kip en zeevruchten.
De mango-pulp is goed in verse plantaardige salsa , klassieke Indiase chutney en andere sauzen, die ook goed zijn om te serveren bij vleesgerechten.
De enige echte manier om mango goed te eten bestaat niet, maar als je een gerecht wilt eten waarin de smaak van de exotische vruchten naar boven komt, let dan op zoete smoothies en natuurlijk ijs.
Smoothies kunnen worden gekookt door de pulp te slaan met ander fruit, bessen en superfoods, en ijs is eenvoudig te bereiden door mango's te kloppen met bevroren sap, plantaardige melk of een banaan.
Met de toevoeging van een bevroren banaan krijgt de delicatesse ook een romige, homogene consistentie, meer kenmerkend voor een klassieke vulling, maar deze bevat geen vetten en sucrose.