Gegrilde groenten, zoals barbecue, zijn erg populair in de zomer. Hoe een marinade voor groenten op de grill te koken, lees hieronder.
Gegrilde groenten - recept van de marinade
ingrediënten:
- champignons - 1 kg;
- olijfolie - 250 ml;
- aubergine - 1 kg;
- appelazijn - 190 ml;
- paprika - 1 kg;
- knoflook - 4-5 denticles;
- Balsamico-azijn - 50 ml;
- zwarte gemalen peper;
- zout;
- sojasaus - 55 ml;
- zoete paprika.
voorbereiding
Olijfolie wordt gecombineerd met balsamico en appelazijn. Paddestoelen en groenten Shinkuem platen. Groenten en marinade worden in een dichte polyethyleen zak gedaan, daar voegen we de gehakte knoflook, paprika, kruiden aan toe. We binden het pakket goed en schudden het ongeveer 3 minuten goed. Leg de groenten op het rooster en breng ze klaar voor de kolen.
Gegrilde groenten op de grill - marinade
ingrediënten:
- sojasaus - 40 ml;
- natuurlijke yoghurt - 40 ml;
- bloemkool - 400 g;
- uien - 150 g;
- Dijon-mosterd - 10 g;
- knoflook - 2 teentjes;
- greens;
- gemalen paprika - 10 g.
voorbereiding
Shinkle de halve ringen met een gepelde ui, meng het met bloemkool, verdeeld in bloeiwijzen. Voeg in natuurlijke yoghurt geplette knoflook toe, zet paprika, mosterd met granen en voeg sojasaus toe. Marinade voor groentengrill met sojasaus is goed geroerd. Vul ze met bloemkool, meng en laat een half uur staan. Neem vervolgens een stuk folie, doe er kool in de marinade, pak het goed in en bak de groenten over de kolen.
Gegrilde groenten in marinade met balsamico azijn
ingrediënten:
- aubergine - 2 stuks;
- paprika - 3 stuks;
- olijfolie - 100 ml;
- knoflook - 4 teentjes;
- zout;
- peper;
- zwarte peper grond;
- balsamico azijn - 60 ml;
- suiker;
- citroen - 1 stuk;
- specerijen.
voorbereiding
Al mijn groenten en maak schoon. We snijden de paprika in 5 delen en de aubergines - dun samen. Groenten worden gezouten, besprenkeld met de helft van de olijfolie. Nu maken we marinade: hak de knoflook fijn met plakjes en olijfolie. Dan peper, zet specerijen, podsalivaem, giet in citroensap, balsamico azijn. We geven het mengsel aan de kook en water de gegeven marinade groenten. Meng ze goed en laat het horloge 2 weken om te marineren. Daarna verspreiden we ze op folie en bakken ze over de kolen.
Gegrilde groenten op de grill - receptmarinade met honing
ingrediënten:
- alle groenten (aubergines, courgettes, paprika's) - 1 kg;
- azijn balsamico - 40 ml;
- gedroogde basilicum - snuifje;
- olijfolie - 45 ml;
- honing - 15 g;
- zout;
- gedroogde knoflook - snuifje;
- witte gemalen peper - snuifje.
voorbereiding
We snijden Bulgaarse peper, aubergines, courgette. Je kunt ook andere groenten gebruiken. Meng de ingrediënten voor de marinade apart. We schenken de groenten en op kamertemperatuur en laten ze een kwartier staan. Bak ze vervolgens op de grill en geef de resterende marinade water.