Pompoenschotels zijn voedzaam, nuttig en verbazen uw verbeelding met uw variëteit. Een heldere vrucht smaakt niet zo heel erg, maar kan goed overweg met alle producten: vlees, vis, groenten, deeg en fruit, waarmee je de eerste, tweede en het dessert kunt bereiden. Dergelijk voedsel verrijkt met vitamines en is een bron van levendigheid en een lang leven.
Wat te koken met een pompoen?
Recepten van pompoenen zijn gevarieerd, omdat de nuttige vrucht perfect wordt gecombineerd met vlees-, zuivel- en plantaardige componenten en ook voor verschillende warmtebehandelingen. Pompoenvlees wordt gebakken, gebakken, gebakken, op de grill gekookt en gestoomd. Dientengevolge - een populaire roomsoep, melkpap, voedende bijgerechten en geurige gebakjes.
- Welke opties ook niet overvloedig zijn met heerlijke recepten van een pompoen, elk van hen heeft een aantal functies. Allereerst moet je de pompoen van de schil en de zaden schoonmaken en dan pas beginnen te werken.
- Pompoensoep krijgt een levendige smaak als het vlees in de oven wordt gebakken of voor een paar wordt gekookt.
- Dezelfde verwerkingsmethode is geschikt om te vullen tot bakken of voor babyvoeding.
- Als voor salades of pasteien een gekookte pompoen nodig is, wordt deze gedurende een half uur gekookt. Het is geschikt voor warme salades met vlees en zeevruchten.
- De geroosterde pompoen is goed en als een zelfstandig gerecht, en als bijgerecht voor vlees. Om overtollig vocht kwijt te raken, worden stukjes pompoen gezouten en een half uur achtergelaten, en na het frituren.
- Om pompoenknoedels te maken, meng pompoenpuree met bloem en kaas en kook het.
Pompoensap thuis
Pompoensap neemt een leidende positie in de knuppels in. De reden voor populariteit ligt in de smaak, kleur en vitamine-reserve, die nodig zijn in de winter. Eén glas drank kan de immuniteit versterken en de levendigheid opladen. Vanwege het feit dat de vrucht vers is en een specifieke smaak heeft, worden citrusvruchten, wortels, bessen of honing aan het sap toegevoegd.
ingrediënten:
- pulp van pompoen - 5, 5 kg;
- water - 3 l;
- honing - 80 g;
- citroenzuur - 40 g.
voorbereiding
- Snijd het vlees en kook gedurende 30 minuten.
- Koel en veeg door een zeef.
- Keer terug naar het vuur, voeg honing en zuur toe.
- Kook gedurende 7 minuten.
- Giet over steriele potten.
Pompoenmarmelade thuis
Pompoenmarmelade is een zeldzaam dessert met veel nuttige eigenschappen. Vitamine eetbaar kan met de hand worden gemaakt, wat niet moeilijk is, gezien de lage kosten en het hele seizoen beschikbaarheid van bessen. De bereiding duurt maximaal een uur en de verharding is afhankelijk van de geselecteerde temperatuur en de aanwezigheid of afwezigheid van gelatine.
ingrediënten:
- Muscat pompoen - 500 g;
- gelatine - 40 g;
- suiker - 120 g;
- suiker vanille - 10 g.
voorbereiding
- Snijd de pompoen en bak een half uur op 180 graden.
- Vermaal in een blender, veeg.
- Voeg suiker, vanillesuiker en gelatine toe. Verwarm het mengsel.
- Gerechten van marmelade van een pompoen in de vorm en te bevriezen.
Pompoenbraadpan met kwark
Dessert van een pompoen in de vorm van een stoofschotel thuis, zal toevoegen aan een verzameling van nuttige en voedzame lekkernijen. Een zachte aromatische pulppulp en een eiwitrijke kwark zijn een perfecte combinatie die geen toevoegingen vereist. Het gerecht, dat een uur gekookt is, vertegenwoordigt een categorie gezonde en smakelijke gerechten die zowel het rantsoen voor kinderen als voor volwassenen kunnen aanvullen.
ingrediënten:
- melk - 500 ml;
- manga - 150 g;
- pulppulp - 1 kg;
- olie - 60 g;
- ei - 4 stuks;
- kwark - 500 g;
- suiker - 70 g.
voorbereiding
- Giet de mango in de melk en kook gedurende 3 minuten.
- Pomp de pompoen en bak.
- Voeg griesmeel, 3 eieren, kwark en suiker toe. Roer.
- Leg het in een vorm, olie met ei. Dergelijke gerechten uit een pompoen bakken 30 minuten op 180 graden.
Roomsoep van pompoen - recept
Crème Pompoensoep met room is een gerecht, zonder welke er geen restaurantmenu is en alles dankzij het spectaculaire uiterlijk en de uitstekende smaak. Heet heeft een delicate romige textuur, een ongewoon aroma en een hoog gehalte aan voedingsstoffen, waarvan de meeste beter worden bewaard door interactie met zuivelproducten.
ingrediënten:
- pompoen - 600 g;
- crème - 100 g;
- een teentje knoflook - 2 stuks;
- wortelen - 1 stuk;
- ui - 1 stuk;
- kokend water - 1 l;
- olie - 40 ml.
voorbereiding
- Snijd de uien, pompoen en wortels. Bak in olie.
- Giet kokend water en kook gedurende 20 minuten.
- Groentenpeer, voeg room toe en blijf in vuur en vlam.
- De eerste gerechten uit de pompoen dienden onmiddellijk op tafel.
Stoofpotje van pompoen met groenten
Pompoen is perfect gecombineerd met groenten en is op elk moment van het jaar beschikbaar, wat betekent dat pompoenstoofpot een frequente gast van de tafel kan worden. Ongelooflijk licht en voedzaam voedsel, eenvoudig bereid en je kunt experimenteren met alle ingrediënten, elke keer dat je de smaak en smaak verandert. Het gerecht kan zowel een onafhankelijke tweede als een bijgerecht van het vlees worden.
ingrediënten:
- pompoenpulp - 450 g;
- aardappelen - 3 stuks;
- ui - 1 stuk;
- paprika - 1 stuk;
- tomaten - 2 stuks;
- courgette - 1/2 st.;
- kurkuma - een snuifje;
- een teentje knoflook - 3 stukjes;
- olie - 80 ml.
voorbereiding
- Aardappelen, pompoen, paprika en uien bakken.
- Voeg de tomaten, knoflook en kurkuma toe. Stoof gedurende 10 minuten.
- Stuur de pompoengarnituur 15 minuten op 180 graden op de oven.
Pompoen- en havermoutkoekjes
Pompoenkoekjes zijn zelfgemaakte gebakjes, die verschillen van klassieke producten met natuurlijke kleur, aroma en delicate textuur. De cookie wordt eenvoudig bereid en bestaat uit de beschikbare ingrediënten, die het op elk moment van het jaar kunnen bakken. Een gezond dessert van havermout en pompoen heeft voedingskenmerken en kan een dagelijks menu maken.
ingrediënten:
- Pompoenvlees - 200 g;
- havervlokken - 70 g;
- olie - 120 ml;
- bloem - 200 g;
- water 120 ml;
- suiker - 100 g;
- bakpoeder - 20 g.
voorbereiding
- Kook de pompoen in 120 ml water. Pyuriruyte.
- Voeg de vlokken, boter en suiker toe en laat het 30 minuten intrekken.
- Doe de bloem en bakpoeder erbij.
- Vorm een koekje en stuur het naar de oven. Dergelijke gerechten van een pompoen bakken op 180 graden 25 minuten.
Pompoentaart
Pompoengebak is recent bijzonder populair geweest, vooral gezien de rijke vitaminesamenstelling en helende eigenschappen van deze vrucht. De cake is een eenvoudige zelfgemaakte delicatesse en is beschikbaar voor het koken, zelfs voor onervaren koks. Je hoeft alleen maar een pompoenpuree te maken, de klassieke bakingrediënten toe te voegen en deze veertig minuten naar de oven te sturen.
ingrediënten:
- pulp van pompoen - 800 g;
- bloem - 80 g;
- ei - 4 stuks;
- suiker - 40 g;
- olie - 200 ml;
- citroenschil;
- bakpoeder - 40 g.
voorbereiding
- Pomp een stuk pompoen en grit.
- Bak de rest.
- Klop de eieren met suiker, voeg aardappelpuree, boter.
- Doe de bloem, het bakpoeder, de schil en de gebakken pompoen.
- Bak gedurende 40 minuten op 200 graden.
Pompoenjam met sinaasappel
Confiture van pompoen met sinaasappel en citroen is een uitstekende manier om pompoenpulp te recyclen in de vorm van een zoete knuppel voor de winter. De universele bes heeft geen uitgesproken smaak en wordt vaak gecombineerd met fruit of citrusvruchten. De gebruikelijke citroen en sinaasappel zijn redelijk geschikt voor dit recept en geven de varen een onderscheidende smaak en citrusaroma.
ingrediënten:
- pompoenpulp - 900 g;
- suiker - 900 g;
- oranje - 1 stuk;
- citroen - 1 stuk;
- vanilline - 20 g.
voorbereiding
- Giet het vlees, voeg suiker toe en laat het 12 uur staan.
- Verwijder de schil van de citrusvrucht, pers het sap en voeg het aan de pulp toe.
- Dit gerecht wordt 40 minuten gekookt met aromatische pompoen.
Pompoenpap in een multikool
Pompoenpap met gierst - een klassieker van de Russische keuken. Een voedzaam, smakelijk en eenvoudig gerecht is gevarieerd: het kan worden geserveerd als een zoet ontbijt of een bijgerecht om te vissen en vlees. Pap kan worden gekookt en op water, maar melk zorgt voor een aangename textuur en bij het koken in een multivarquet wordt het gerecht sappig, geurig en kruimelig.
ingrediënten:
- pulp van pompoen - 400 g;
- suiker - 150 g;
- melk - 900 ml;
- gierst - 150 g;
- olie - 50 g.
voorbereiding
- Snijd de pompoen, spoel de gierst.
- Doe het in een kom, voeg melk en suiker toe en kook gedurende 20 minuten in de "Kasha" -modus.
- Schakel de "Verwarming" nog 20 minuten in.