In het verre verleden, toen mensen net begonnen met het cultiveren van wortels, werd de geur van haar bladeren en zaden gewaardeerd. Maar al snel werden de wortels van deze plant op prijs gesteld en nu, met het woord "wortels", vertegenwoordigen we het oranje wortelgewas, dat vaak wordt gebruikt in voedingsvoeding. In wortels worden veel groepen vitaminen en zeldzame bruikbare chemische elementen verzameld.
De belangrijkste bruikbare stoffen in wortels zijn vitamines, het bevat een grote hoeveelheid provitamine A (caroteen), dat in ons lichaam is opgenomen in hoogwaardige vitamine A. Opgemerkt moet worden dat het menselijk lichaam alleen niet weet hoe vitamine A te produceren, maar het effect is enorm, dus we hebben het hele jaar door wortels nodig.
Caroteen - een onmisbaar element voor het werk van het orgel van het gezichtsvermogen, dat wil zeggen, zonder dat onze visie sterk wordt verminderd. Het gebruik van caroteen voor de huid is bekend - het reguleert het werk van de talgklieren, de tonen en reinigt de huid. Zonder dit element is het werk van het immuunsysteem onmogelijk - het neemt deel aan de constructie van antilichamen die verschillende ziekteverwekkers tegenwerken.
Van groot belang, caroteen, is voor ons omdat het een krachtige natuurlijke antioxidant is. Door zich te binden aan vrije radicalen verwijdert het giftige stoffen en slakken uit het lichaam die het juiste metabolisme in cellen verstoren.
Als we bedenken of wortelen nuttig zijn voor ons lichaam met andere stoffen, moeten we de aanwezigheid van ijzer, kalium, magnesium, fosfor, koper, jodium en zink in de gaten houden. Elk mineraal, op een unieke manier, werkt op ons lichaam. Bijvoorbeeld: ijzer bestrijdt bloedarmoede, helpt de rode bloedcellen verbinding te maken met zuurstof; Kalium en magnesium zijn nodig voor het hart en de bloedvaten - ze versterken de wanden van de haarvaten en helpen zenuwimpulsen beter over te brengen; fosfor normaliseert metabolische processen, helpt om de energie van voedsel in actie-energie te vertalen; Koper is noodzakelijk voor ons voor het behoud van beschermende eigenschappen, dat wil zeggen dat het belangrijk is bij het werken met immuniteit.
Wortelen zijn rijk aan vitamines van groep B, E, K, C, PP, daarom heeft het een algemeen versterkend effect op het lichaam, activeert het de strijd tegen infectieuze agentia en onderdrukt het de groei van kankercellen.
Hoe nuttig wortelen voor gewichtsverlies?
Wortelen - het meest voorkomende product, gebruikt met diëten. Als je erin zit, zal een volledig complex van vitamines van groep B helpen om metabolische processen op cellulair niveau te versnellen. Nicotinezuur (vitamine B3) triggert een mechanisme van energievrijgave door vetopslagplaatsen te "smelten". Opgemerkt moet worden dat vitamines, groep B, een positief effect hebben op het zenuwstelsel, daarom, het verliezen van gewicht op gerechten met wortelen, zul je geen geïrriteerdheid en nervositeit ervaren.
Het rijke gehalte aan jodium in rauwe wortels is onmisbaar voor gewichtsverlies, omdat jodium de ophoping van vet voorkomt en het energiemetabolisme verbetert. Het is jodium dat lipiden nuttige energie maakt en niet onder de huid wordt gedeponeerd, en het effect strekt zich uit tot de cellulitisreserves .
Stoffen in rauwe wortelen helpen om het koolhydraatmetabolisme te reguleren. Daarom, als je een lieverd bent, zijn rauwe wortelen de optimale oplossing in je dieet.
Gekookte wortels worden gebruikt om af te vallen, omdat het rijk aan vezels is en de darmen helpt om actief te werken, stenen van het lichaam en overtollig water verwijderen. Wortelcellulose werkt als een drainage, waardoor alle overtollige hoeveelheden uit het lichaam worden uitgescheiden. Natuurlijk zitten de ruwe vezels van vezels ook in het ruwe product, maar je kunt een grotere hoeveelheid in de gekookte vorm gebruiken, bijvoorbeeld met gekookte wortels als garnering.
Het gehalte aan vitamine E in wortels zal helpen de huid strakker te maken en een toon te geven, wat zo belangrijk is na het verliezen van enkele kilo's.