Een genereuze moeder natuur voor allerlei curiositeiten. Hoeveel heeft het bloemen en grassen, bomen en struiken, groenten en fruit en bessen gewassen. Maar misschien zijn de meest verbazingwekkende planten die planten, van de zaden of vruchten waarvan we olie extraheren - het meest waardevolle en gezondste voedselproduct en niet alleen. En misschien is de olijf de interessantste voor ons. Olie wordt immers overal en altijd gebruikt. Ze worden gekruid met salades, de beste gerechten worden erop bereid, het is de basis voor de productie van veel medicinale en cosmetische producten, het wordt veel gebruikt in volksgeneeskunde en huis gezichtsmaskers, haar en het hele lichaam. Overschatten van de voordelen van olijfolie is onmogelijk, want voor al het andere is het ook een natuurlijke natuurlijke antioxidant, in staat om te vechten met tekenen van ouderdom en de gevolgen voor het lichaam van een dergelijke ernstige ziekte als kanker te verminderen. Hier moet je gewoon weten hoe je de juiste olijfolie kiest. We gaan dit probleem nu behandelen.
Wie produceert de beste olijfolie?
Alvorens verder te gaan met de studie van de bovenstaande vraag, stellen we voor om de geografie te behandelen en de lijst te begrijpen van landen waaruit we moeten beginnen door deze olijfolie te kiezen. Immers, zoals u weet, kan alleen de persoon die het produceert het product van de hoogste kwaliteit aanbieden. De belangrijkste leveranciers van olijfolie op de wereldmarkt zijn dus Italië, Spanje en Griekenland. Zij waren de pioniers in hun tijd voor het cultiveren en cultiveren van olijfgaarden. Ze behouden nog steeds de palmboom in dit bedrijf. En toch hoe de juiste olijfolie te kiezen? Nu zullen we u alles vertellen.
De keuze van olijfolie - lees het etiket
Wanneer we naar de winkel gaan om te winkelen, lezen we eerst de labels op de labels. De keuze van olijfolie in dit opzicht is geen uitzondering. Dit is wat we het label in dit geval kunnen vertellen:
- Zuurgraad. De zuurgraad van de olijfolie is afhankelijk van het percentage oliezuur dat erin zit. De markeringen "Olijfolie van eerste persing" en "Extra vierge olijfolie" dienen als indicatoren voor olie van zeer hoge kwaliteit. De zuurgraad van een dergelijk product is 0,8 procent. Deze olie is perfect als saladedressing. De olie met de aanduiding "Pure blended olive oil" is een mengsel van de vorige kwaliteit en het geraffineerde product. De zuurgraad daarin is iets hoger, 1,5 - 1,8. Deze olie is goed geschikt om te braden, dus de verwarmingstemperatuur is erg hoog. De opschrift olie uit afvallen van olijven spreekt over de laagste en goedkoopste vorm van olie uit de olijfolie. En toch bevat het etiket van deze olijfolie het opschrift "Naturel" of "100% olijfolie".
- Informatie over de fabrikant. Op het etiket van het echte product staat noodzakelijkerwijs het adres, de barcode van de fabrikant en de distributeur.
- Spetsabbreviatura. Ook het label van gepatenteerde olijfolie onderscheidt zich door de afkorting IGP (PGI) of DOP (PDO). Dit geeft aan dat de olie werd geproduceerd op de verzamelplaats van olijven en dat alle vruchten van hoge kwaliteit waren.
Hoe kies je de juiste olie qua uiterlijk, smaak en geur?
De volgende factoren, die helpen om de kwaliteit van olijfolie te beoordelen, zijn de kleur, smaak en geur. Natuurlijk zal niemand in de supermarkt flessen ontkurken, maar je moet deze criteria nog kennen. Dus deze olijfolie heeft een rijke groene kleur. En volgens de verklaring van deskundigen, hoe groener het is, hoe beter. Hoewel het aan de andere kant allemaal afhangt van de plaats van verzameling en de kwaliteit van de grondstoffen en de aanwezigheid van een gele kleur is helemaal geen indicator van het huwelijk.
Hier misschien, en alle wijsheid, hoe de juiste, hoogwaardige olijfolie te kiezen. Wees voorzichtig bij het kopen en als u een vermoeden hebt, neemt u contact op met de expertenservice.