Als u besluit om een romantisch diner te maken voor een geliefde, let dan op eenvoudige en snelle recepten uit de onderstaande lijst.
Salade voor een romantisch diner
Waarschijnlijk komt de laatste salade voor de geest, als je je afvraagt wat je geliefde gaat bereiden voor het avondeten, maar een goed gekozen gerecht kan niet alleen een goed begin zijn van een maaltijd, maar ook een nuttige toevoeging aan de rest van de menu-items.
ingrediënten:
- gekookt kalkoen - 340 g;
- zoete ui - 85 g;
- sla - 270 g;
- cherrytomaatjes - 170 g;
- Cheddar-kaas - 75 g;
- magere mayonaise - 65 g;
- graanmosterd - 20 g;
- citroensap - 5 ml.
voorbereiding
Demonteer de gekookte vogel op de vezels en leg deze op de serveerschaal, samen met de halve cirkels van zoete ui, slablaadjes, gesneden kersen. Strooi de ingrediënten voor de salade geraspte cheddar en giet het gerecht met een eenvoudige saus van een mengsel van mosterd, lichte mayonaise en citroensap.
Snack voor een romantisch diner
U vraagt zich af wat een geliefde voor het diner zal verrassen, dan zal het antwoord onverwacht zijn. Een eenvoudige maar originele snack in de vorm van een klassieke vis cevic, die geweldig is voor lichte wijn.
ingrediënten:
- Verse filets van witte vis - 400 g;
- paprika - 95 g;
- groene uien - 2 veren;
- sap van drie citroenen;
- hete peper - 1 stuk;
- verse munt, koriander - 8 takken;
- een handvol verse salade mix;
- olijfolie - naar smaak.
voorbereiding
Het geheim van goed gefreesde ceviche is bedekt met goed gesneden vis. Verdeel de visfilet in centimetrische blokjes, meng ze met stukjes paprika en fijngehakte groene uien. Vul de vis met citroensap en laat 3 minuten marineren. Meng de vis snel met kruiden en chili, spreid ze uit op borden, breng op smaak met zout en peper en besprenkel met olijfolie.
Spaghetti met kip en tomaten
Romantisch diner voor een geliefde thuis is moeilijk voorstelbaar zonder hoofdgerecht en wat is er eenvoudiger dan spaghetti met gestoofde tomaten en gebakken kip? Niets! Daarom beginnen we met koken.
ingrediënten:
- handvol verse basilicum;
- cherrytomaatjes - 380 g;
- kippenfilet - 170 g;
- bloem - 90 g;
- eieren - 2 stuks;
- broodkruimel - 95 g;
- geraspte Parmezaanse kaas - 35 g;
- spaghetti - 150 g.
voorbereiding
Kipfilet dun afsnijden, in reepjes snijden en zapadiruyte volgens het standaardpatroon: bloem, ei, broodkruimels. Leg de spaghetti gekookt en bak de kwartjes cherrytomaatjes zelf, zodat ze zacht worden. Voor de gefrituurde tomaten, doe de basilicumblaadjes en mix alles met spaghetti. Leg het stuk gebakken kip in een gepaneerde pan en besprenkel het gerecht met parmezaanse kaas.
Dessert voor een romantisch diner
Geen heerlijk diner voor een geliefde zal compleet zijn als de maaltijd niet een smakelijk maar licht dessert afmaakt, bijvoorbeeld een variatie van creme brulee.
ingrediënten:
- melk - 490 ml;
- oranje - ½ stuks;
- citroen - ½ stuks;
- kaneelstokje;
- een vanillestokje;
- eierdooiers - 7 stuks;
- suiker - 95 g;
- maïszetmeel - 1 theelepeltje.
voorbereiding
Melk warm met een schil van citrus, vanille en een kaneelstokje, laat het afkoelen tot het warm is, ongeveer 15 minuten. Klop de eierdooiers op met suiker en maizena. Zeef de melk, breng het terug naar de kachel, verwarm het en giet voorzichtig de geslagen dooiers onder voortdurend roeren. Laat het mengsel op laag vuur staan en blijf continu roeren tot de room dikker wordt (ongeveer 7 minuten). Giet de room over de vormpjes en laat in de koelkast staan tot deze volledig is uitgehard. Voor het serveren kan het dessert worden gekarameliseerd door de suikerkristallen op het oppervlak te smelten met een brander.