Als je niet weet wat er van de knolselderij kan worden gekookt, gebruik dan onze recepten, maak een heerlijke salade en kook een nuttige soep van deze ongelooflijk nuttige wortel met een pikante smaak.
Selderij wortelsalade - recept
ingrediënten:
- wortel van de selderij - 170 g
- kippenvlees (pulp) - 320 g;
- komkommer gebeitst of gebeitst - 170 g;
- greens - naar smaak;
- mosterd korrelig - 10 g;
- mayonaise is klassiek - naar smaak;
- zout grote en vers gemalen zwarte peper - naar smaak.
voorbereiding
In dit recept wordt de pikante smaak van selderij prachtig afgebakend met zacht kippenvlees en in combinatie met gepekelde komkommers is de samenstelling gewoon goddelijke smaak. Om deze salade klaar te maken, kook je tot je klaar bent om kip te eten, giet je water in het kookproces en voeg je desgewenst een laurier en erwtenpeper toe.
Laat de kip in de bouillon afkoelen, snijd hem in repen of blokjes en doe deze in een kom. Daarna sturen we de wortel van de bleekselderij, na deze eerst te hebben schoongemaakt en door een grote rasp te hebben gehaald of door te knabbelen met een klein rietje. Komkommers malen op dezelfde manier als selderij, toevoegen aan de rest van de ingrediënten, voeg ook geplette kruiden toe (indien gewenst), vul met een mengsel van korrelige mosterd en klassieke mayonaise, terwijl je zout en peper naar smaak toevoegt.
Selderijzwortelsoep - recept
ingrediënten:
- wortel van de selderij - 360 g;
- wortelen - 90 g;
- Courgette jong - 320 g;
- uienbol - 50 g;
- verse tomaten - 320 g;
- teentjes knoflook - 3 stuks;
- groen van peterselie en dille in soep en voor filing - naar smaak;
- zure room voor het serveren - naar smaak;
- zout grote en vers gemalen zwarte peper - naar smaak.
voorbereiding
Om een heerlijke soeppuree van de knolselderij te bereiden, maken we de groente schoon,