Paardebloemen zijn kleine zonnen die ons in de late lente tot de vroege zomer plezieren. En slechts weinigen weten dat ze ons heel nuttig kunnen zijn. Hoe je honing kunt maken van paardenbloemen , lees hieronder.
Hoe honing van paardenbloemen koken?
ingrediënten:
- gele bloeiwijzen van paardebloemen - 350 g;
- water 375 ml;
- suiker - 1 kg;
- sap een halve citroen.
voorbereiding
Kook de siroop van suiker en water. In paardenbloemen verwijderen we de gele hoeden van de groene bloembladen. We laten ze in kokend water vallen en koken ongeveer 20 minuten. Minuten 2 pers voor het einde van het proces het sap van een halve citroen eruit. Haal de pan uit de massa van het vuur, koel af en filter door een zeef. Daarna gieten we paardebloem honing uit op potten en kurk.
Honing van paardebloemen in huis - recept
ingrediënten:
- gezuiverd water - 550 ml;
- bloemen van paardenbloem - 0,5 kg;
- suiker - 900 g;
- citroenen - 2 stuks
voorbereiding
De bloemen van de paardebloemen zijn goed voor de mijne, ze worden gegoten met water en gedrenkt voor ongeveer een dag, dan geperst, gegoten met gezuiverd water en na het koken koken we voor een kwartier op een laag vuur. Voeg bijna aan het einde van het koken 2 fijngesneden citroen direct toe met schil en laat de massa koken. We staan erop dat de bouillon per dag wordt gevuld en filteren. De bloemen van paardenbloem en citroen zijn niet langer nuttig voor ons, we persen ze uit en gooien ze weg. De resulterende bouillon is bedekt met suiker en we staan op een laag vuur, zodat de massa dikker wordt.
Honing van paardenbloem bloemen is een snelle manier
ingrediënten:
- bloeiwijze van paardebloemen - 350 g;
- zandsuiker - 475 g;
- gezuiverd water - 350 ml.
voorbereiding
Bloeiwijzen van paardebloemen worden gegoten met gezuiverd koud water, we laten de massa koken en koken de minuten 2. Het vergiet is bekleed met gaas en we voeren er de bouillon doorheen met de bloeiwijzen. Wanneer de bloemen een beetje afkoelen, knijp ze goed, en giet suiker in de bouillon en breng opnieuw aan de kook. Op een klein vuurtje ongeveer 7 minuten koken. Giet daarna de massa onmiddellijk in schone potten, sluit en bewaar in de kou.
Zelfgemaakte honing van paardenbloemen
ingrediënten:
- gele bloeiwijzen van paardebloemen - 1 deel;
- suiker - 2 delen.
voorbereiding
De gewassen gele bloeiwijzen van paardenbloemen worden in blikjes geplaatst, afwisselend lagen bloemen en suiker. De bovenste laag moet ook suiker zijn. Dan comprimeren we alles. Dan kunt u op twee manieren doorgaan: de eerste - het deksel wordt gesloten met een deksel en 2 weken in de zon gelaten voor vergisting, vervolgens gefilterd en bewaard in de koelkast.
In het tweede geval zijn de bloemen zeer stevig gevuld met bloemen, en van boven zetten we een schone vuursteen in de vorm van een lading. We sluiten de nek met gaas, binden het en laten het op de koele donkere plaats van de maand voor 3. Periodiek moet de pot worden gecontroleerd om te zien of de mal is gevormd.
Voorbereiding van honing van paardebloemen
ingrediënten:
- bloeiwijze van paardenbloem - 100 st.;
- vloeibare honing van honing - 150 g.
voorbereiding
Paardebloembloemen versnipperen pi met behulp van een blender of door een vleesmolen. Van boven giet vloeibare honing honing. Roer goed door, breng het over in een pot en maak het schoon in de kou.
Hoe paardenbloemen honing te koken?
ingrediënten:
- suiker - 1,5 kg;
- bloeiwijze van paardebloemen - 1,5 kg.
voorbereiding
Bloeiwijzen van paardenbloemen zijn van mij, gedroogd en vervolgens in een vleesmolen gehakt. In het ontvangen gewicht gieten we suiker en goed mengen. De resulterende massa moet goed worden gebrouwen en de kristalsuiker volledig zijn opgelost. Om dit elke dag gedurende 3 dagen te doen, is de massa goed geroerd met een houten lepel. Leg daarna een heleboel potten, dek af met plastic hoezen, keer het om en laat het 12 dagen staan. Leg de potten daarna in de koelkast. Zo'n delicatesse is niet alleen heerlijk, maar ook ongelooflijk nuttig, vooral voor verkoudheid in de herfst-winter.