Niet veel mensen weten dat soja vlees kan worden gebruikt om interessante gerechten te bereiden. Recepten voor het koken van smakelijke sojavlees wachten hieronder op jou.
Rijst met sojavlees - recept
ingrediënten:
- wortelen - 3 stuks;
- rijst - 180 g;
- rauw sojavlees - 50 g;
- ui - 2 stuks;
- sojasaus - 60 ml;
- romige boter - 30 g;
- kurkuma - 0,5 theel.
- zout;
- olijfolie - 75 ml.
voorbereiding
- Giet de gewassen rijst vooraf met water en kook ongeveer 20 minuten.
- Sojamelk wordt in een kom geplaatst, gevuld met heet water en 10 minuten bewaard.
- Maal uien met wortelen op een gemakkelijke manier.
- In de braadpan giet je olijfolie, zet de kruiden, kurkuma en geef de olie om goed op te warmen. Passer daarin uien en wortelen.
- Bij sojavlees wordt water afgevoerd. We sturen het naar een koekenpan met hete olie en bakken dit ongeveer 10 minuten.
- In een diepe koekenpan of ketel combineren we alle ingrediënten: gekookte rijst, sojavlees, groenten, giet sojasaus in en meng goed. We laten het gerecht nog eens 7 minuten op het fornuis weken en dan zetten we het vuur uit.
Sojasaus salade - recept
ingrediënten:
- gedroogde sojabonen droog - 50 g;
- eieren - 2 stuks;
- groene erwten - 5 el. lepels;
- komkommers - 2 stuks;
- aardappelen - 5 stuks;
- ham - 50 g;
- wortelen van gemiddelde grootte - 2 stuks;
- greens;
- mayonaise - 40 g.
voorbereiding
- Aardappelen, eieren en wortels koken, scheppen en pletten kleine blokjes.
- Voeg de gekookte sojabonen, groene erwten, gehakte ham, komkommers, klaar gekookt en geperst uit overtollige vloeistof. Dit alles is gezouten, voeg kruiden, citroensap, mosterd en peterselie toe.
- Breng de salade op smaak met mayonaise, roer opnieuw. Laten we ons minstens een uur lang zorgen en serveren.
Vlees in sojasaus - een recept in een koekenpan
ingrediënten:
- sojavlees - 500 g;
- ui - 300 g;
- zout - een snuifje;
- paprikapoeder - snuifje;
- sojasaus - 3 el. lepels;
- witte wijnazijn - 30 ml;
- plantaardige olie - 60 ml.
voorbereiding
- Snijd het vlees met teerachtige paprika, een beetje peulen, meng en laat 5 minuten staan. Daarna doen we het in een koekenpan met de verwarmde olie en roeren, bakken ongeveer 5 minuten, we dekken de braadpan af met een deksel, het vuur is verminderd.
- Schil ondertussen de halve cirkel uien. Giet na ongeveer 20 minuten 2 eetlepels wijnazijn, sojasaus. Dit alles is goed geroerd, bedekt met een deksel en bak nog eens 3 minuten.
- Dan verspreiden we de uien, bakken nog 3 minuten, soms roeren, tot de straal goudkleurig is.
- Klaar gerecht wordt onmiddellijk geserveerd in een warme vorm met de toevoeging van een favoriete garnering.
Goulash gemaakt van sojavlees - recept
ingrediënten:
- sojavlees - 100 g;
- plantaardige olie - 50 ml;
- uien en wortels - 1 pc;
- citroensap en mosterd - 1 eetl. lepel;
- peper;
- mayonaise - 30 g;
- zure room - 40 g;
- water 80 ml;
- zout.
voorbereiding
- Sojavlees giet 1 liter kokend water en kook 20 minuten. Daarna gooien we het in het vergiet en knijpen het uit. Naar believen wordt elk stuk in twee delen gesneden.
- Stukjes vlees in een kom doen, inschenken met citroensap, mosterd, mayonaise, zout, peper doen. Roer en laat gedurende 30 minuten.
- Maal de uien en de wortels.
- We verwarmen de olie, bak hierin groenten en soja vlees, roerend, ongeveer 10 minuten.
- We zetten zure room, giet er water in en kook tot de gewenste dichtheid.