Een taart is een feestelijk gerecht, het woord zelf spreekt voor zich - een taart van het woord 'feest'. Dit gerecht is hier uitgevonden - in Rusland. Taarten zijn gesloten wanneer het deeg de vulling van alle kanten bedekt, half gesloten - het deeg wordt op de vulling uitgesmeerd in de vorm van een gaas en open - in de gelijkenis van een cheesecake. De vulling is ook erg divers. Nu zullen we je vertellen hoe je een cheesecake maakt.
Kaastaart - een eenvoudig recept
Om te beginnen, raden we aan een eenvoudige kaastaart te bereiden op kefir. Maak het niet moeilijker dan een omelet te bakken en de smaak zal u aangenaam behagen.
ingrediënten:
- harde kaas - 200 g;
- eieren - 2 stuks;
- bloem - 4-5 eetlepels. lepels;
- bakpoeder - 1 theelepel;
- kefir - 2 kopjes;
- boter - 20 gram,
- zout - snuifje.
voorbereiding
Kaas drie op een kleine rasp, voeg eieren, zout, bloem, bakpoeder, kneed toe, giet nu in kefir en opnieuw mengen we alles grondig. Deeg voor consistentie moet op zure room lijken. In een koekenpan, ingevet met boter, giet je ons deeg uit en dek af met een deksel. Koken op een klein vuur. Tijdens het koken neemt de taart met een factor 2 toe, houd hier rekening mee bij het kiezen van een koekenpan. Kooktijd ongeveer 30 minuten. Dat is het, de cheesecake is klaar.
Kaasui taart
ingrediënten:
Voor de test:
- bloem - 1 glas;
- eieren - 1 stuk;
- margarine - 100 g;
- zout - snuifje.
Voor de vulling:
- geraspte kaas - 200 g;
- ui - 1 stuk;
- groene uien - 1 bos;
- eieren - 2 stuks;
- zure room - 200 g;
- greens van dille en peterselie - 30 g;
- zout, peper - naar smaak.
voorbereiding
Voor het deeg wordt margarine gesneden met meel, we voegen ei, zout toe, kneden het deeg en sturen het 30 minuten naar de kou, daarna rollen we het deeg, leggen we het op de bakplaat, zodat de bogen blijken. Leg er bovenop gehakte groene uien en uien in ringetjes. Vul saus, waarvoor zure room wordt gemengd met eieren, kruiden, zout, peper naar smaak. Top met geraspte kaas. En bak op 180 graden tot ze gaar zijn. Cheesecake met uien is klaar.
Bladerdeeg met kaasvulling
ingrediënten:
- Kant-en-klaar bladerdeeg - 1 pak (600 g);
- smeltkaas - 4 stuks;
- eieren - 2 stuks;
- ui - 1 stuk;
- greens, zout - naar smaak.
voorbereiding
In de regel bevat de verpakking 2 vellen deeg. Een van hen wordt uitgerold tot het formaat dat we nodig hebben, we plaatsen het op een bakplaat, waardoor de randen een beetje omhoog komen, waardoor er rokken ontstaan. Nu zijn we bezig met vulling: ui in ringen gesneden en in plantaardige olie tot goudbruin gebakken. We wrijven de kaas op een grote rasp, slaan de eieren met zout, laten een beetje smeren om de bovenkant van de taart te smeren en voegen de greens toe aan de rest. Leg nu de kaas op het deeg, leg de gebakken uien op de pan en giet de geklopte eieren. Bedek daarna de tweede helft van het deeg en scheur de randen. Smeer het vet in met het opgeklopte ei en laat het gedurende 20-25 minuten naar de oven gaan.
Bladerdeeg met pitabrood en ham - recept
ingrediënten:
- Armeense lavash - 8 vellen;
- harde kaas - 300 g;
- ham - 400 g;
- eieren - 2 stuks;
- melk - 2 kopjes;
- boter - 100 g;
- tomaat - 1 stuk;
- zout - naar smaak.
voorbereiding
We maken de saus klaar: meng de melk met de eieren, voeg de gesmolten boter toe, rasp de kaas en mix deze. Ham in reepjes gesneden. Snij de lagen lavash in de maat die we nodig hebben, leg het eerste vel op een ingevette bakplaat, smeer de saus in, spreid een stuk ham uit en verdeel het op zo'n manier dat het genoeg is voor alle lagen. We verspreiden alle vellen lavas, smeren beide zijden rijkelijk in met saus, en op elke laag, behalve de bovenkant, leggen we ham. Op de bovenste laag leggen we cirkels van een tomaat, we vullen de overgebleven saus in en we stoppen ongeveer 30 minuten in een oven. De taart in de bereiding is heel eenvoudig, maar de smaak is vooral lof.