Kalla Cookies

Een prachtig "boeket" kan worden voorbereid voor de vakantie en dagelijks thuis thee drinken. Exquise cookies "Kalla" zullen je ogen behagen met zijn ongewone uiterlijk, en je kunt je dierbaren behandelen met een heerlijk dessert.

Het recept voor cookies "Kalla" bieden wij bij het volgen van foto's, zodat u beter kunt begrijpen hoe u niet alleen smakelijk, maar echt prachtig gebak maakt. Je kunt "bloemen" maken met een meeldraad rozijnen, een smalle plak banaan of geweekte gedroogde abrikozen, een dunne schil van schil van citroen of sinaasappel. Maar de Kalla-koekjes met room zullen veel heerlijker zijn.

Recept voor cookies "Callas"

ingrediënten:

Ingrediënten voor vla:

voorbereiding

  1. We breken eieren in een kom, voegen een snufje zout, suiker en vanilline toe, mix de ingrediënten, maar klop niet.
  2. Giet geleidelijk bloem, zorgvuldig mengen, om een ​​homogeen deeg te vormen. Volgens de consistentie moet deze ongeveer hetzelfde zijn als voor het bakken van pannenkoeken.
  3. Op het voorverwarmde en ingevette bakblik met olie (margarine) giet je het lepeldeeg op verschillende plaatsen op een aanzienlijke afstand van elkaar. Op een standaard bakplaat van een thuisgasfornuis mogen er niet meer dan 9 zuigtabletten zijn.
  4. We plaatsen de pan in de voorverwarmde oven tot 200 graden. We bakken koekjes gedurende ongeveer 5 minuten, zodat de randen van het bakken lichtbruin zijn.
  5. Haal een blad uit de oven, voorzichtig op zijn beurt met een spatel, til elk van de cakes op zodat ze achter het vel blijven. Verwijder de staaf niet van de bakplaat, draai de bloem met een papieren handdoek. Gekoelde platte cakes zijn niet langer vatbaar voor verwerking. Het is mogelijk om de gevouwen bloemen van calla rechtstreeks op een schaal met hoge zijden te leggen. We stellen voor om de bloeiwijze vast te zetten op het stro van strohalzen.
  6. Om de custard te bereiden , combineren we de dooiers met vanilline, suiker en bloem (de koekjes die volgens dit recept zijn gemaakt kunnen worden gevuld met andere soorten room of gekookte gecondenseerde melk). We mengen het mengsel grondig. Melk wordt gekookt op een langzame vlam, waarna we het laten afkoelen. In de melk gieten we in de massa, roeren de hele tijd zodat de room niet wordt verbrand, kook gedurende ongeveer 5 minuten op laag vuur, totdat het mengsel dik wordt. Klop het afgekoelde mengsel met boter. Vul de bloemen met de custard.