Taarten gekookt op basis van zuivelproducten, worden altijd dichter dan die op water. In het bijzonder nat en zwaar wordt gebakken met kefir in de basis. Voor fans van kruimelige en smaakvolle taarten is deze delicatesse ideaal om te serveren met een kopje koffie of thee. Hieronder zullen we verschillende varianten van bakpastei analyseren met appels op kefir.
Het recept voor kefir-taart met appels
Onder de ingrediënten van dit recept, hebben we besloten om de gebruikelijke witte suiker te vervangen door bruin riet, als je hetzelfde kunt doen, probeer dan. Rietsuiker geeft het bakken een aangename karamelsmaak.
ingrediënten:
- rietsuiker - 245 g;
- ei - 1 stuk;
- meel - 285 g;
- plantaardige olie - 65 ml;
- soda - 5 g;
- kefir - 245 ml;
- appels - 175 g;
- kaneel - 1 theelepel;
- boter - 10 g.
voorbereiding
Het is een vrij snelle taart op yoghurt met appels, omdat het geen speciale kneedtechnologie heeft, de ingrediënten zijn eenvoudig samengevoegd in één kom.
Schil de appels op middelgrote plakjes en leg ze op de rest van de ingrediënten (behalve boter). Begin met mixen en ga door totdat alle componenten zijn samengevoegd. Lang te mixen zou niet moeten zijn, anders zal de taart zeer dicht en "rubber" worden. Wanneer de vereiste consistentie is bereikt, smeert u de bakvorm in met een stuk zachte olie en vult u alles met een beslag. Bak alles op 160 graden en 45 minuten, en serveer warm, je kunt met slagroom of ijsbal .
Pastei Charlotte met appels - recept voor yoghurt
ingrediënten:
- meel - 115 g;
- bakpoeder -5 g;
- een handvol noten;
- soda - 5 g;
- kefir - 65 ml;
- kaneel - 5 g;
- boter - 65 g;
- suiker - 135 g;
- ei - 1 stuk;
- appels - 115 g.
voorbereiding
De mixtechnologie van deze test is volledig consistent met de bereiding van biscuit. Eerst wordt een mengsel van droge ingrediënten bereid, en dan kun je doorgaan met de rest: schud in een room met suiker verzacht met olie, voeg een ei toe, giet er kefir in. Voeg de bereide mix toe aan de droge ingrediënten, doe de stukjes appels en de gehakte noten erin. Vorm de cake in een voorverwarmde oven van 195 graden. Baktijd 18-20 minuten.
Je kunt ook een taart maken met appels op kefir in een multivark, hiervoor moet je "Bakken" instellen en wachten op de piep.
Op gelei gezette pastei met appelen op yoghurt
ingrediënten:
- kefir - 115 ml;
- appels - 220 g;
- eieren - 3 stuks;
- scheerkokosnoot - 1 item;
- suiker - 310 g;
- soda - 5 g;
- bloem - 375 g;
- plantaardige olie - 310 ml;
- noten - 1 eetl.
voorbereiding
Klop de plantaardige olie samen met de eieren en yoghurt. Voeg suiker toe en begin in porties giet de bloem. Wanneer het deeg samenkomt, verbind het met stukjes appels, kokosnootschilfers en gehakte noten. Verdeel het deeg in de vorm, laat het een half uur bakken (temperatuur - 160 graden).
Heerlijke griesmeeltaart met kefir en appels
ingrediënten:
- appels - 490 g;
- griesmeel - 115 g;
- havermeel - 165 g;
- soda - 5 g;
- appel puree - 230 ml;
- bakpoeder - 5 g;
- eieren - 4 stuks;
- kefir - 230 ml;
- suiker - 145 g.
voorbereiding
Meng mango met soda, havermout, bakpoeder en kaneel. Meng de eieren apart met appelmoes en suiker. Giet kefir in. Combineer beide mengsels tot een uniform deeg is gevormd. Voeg de plakjes appels toe aan het deeg en laat alles 15 minuten staan, zodat de mancha een beetje vocht opnam, na het bakken van de cake op 185 graden 20 minuten. Serveer met vers of ingeblikt fruit , ijsbal, bessen of gewoon zo.