Kip met een knapperige, knapperige korst, omringd door gebakken aardappelen - een klassiek gerecht dat de feestelijke tafel siert. Probeer een variëteit in de klassiekers van plechtig eten te maken met behulp van interessante toevoegingen: smaakmakers, sauzen en andere. Bijvoorbeeld een kip met honing in de oven, gegarandeerd als liefhebbers van interessante smaakcombinaties.
Kip met honing en knoflook
ingrediënten:
- een hele kip - 1 kg;
- honing - 4 el. lepels;
- een mix van Italiaanse kruiden - 1 eetl. lepel;
- knoflook - 2 teentjes;
- zout, peper.
voorbereiding
Snijd de kip in het spek en smeer het op het geoliede bakblik. We bereiden het malen van gehakte teentjes knoflook, honing en een mengsel van kruiden. Met het verkregen mengsel smeert u het karkas vooraf in met zout en peper. We bereiden de honingkip op een bakplaat met 2/3 kopjes bouillon of water. De bereiding van kip met honing duurt meestal ongeveer een uur, en dit geval is geen uitzondering: 1 uur op 180 graden is voldoende. Controleer de bereidheid en doordring de vlezige plaatsen met een mes: de vermenging van bloed in het kippensap betekent dat het bakken moet doorgaan. Wij serveren kip, voorgesneden in porties.
Kip in de hoes met honing
Om te genieten van de honingachtige smaak van een kip, is het niet nodig om het geheel te bakken. Bij elke maaltijd past de kipfilet met honing perfect en het kookproces wordt vergemakkelijkt door een speciale huls.
ingrediënten:- kippenfilet - 500 g;
- honing - ¼ st;
- Dijon-mosterd - 1 eetl. lepel;
- sojasaus - 1 eetl. lepel;
- geraspte gember - ¼ theelepel;
- uien - 2 koppen;
- peterselie - voor decoratie.
voorbereiding
Voordat je een kip met honing kookt, marineer je het: voor dit aparte vat meng je honing, Dijon-mosterd, gember, gehakte sjalotten en sojasaus. We smeren de marinade in met kip en laten het 25-30 minuten staan, en daarna doen we het in de bakhuls en sturen we de mouw van de tandenstoker naar de voorbeet. Gebakken kip met honing wordt gedurende 25-30 minuten gekookt op 180 graden. Klaar gerecht is versierd met gehakte kruiden en aangevuld met een bijgerecht van gebakken groenten.
Kip in folie met honing
ingrediënten:
- kippenvleugels - 1 kg;
- ketchup - 2 el. lepels;
- honing - 2 el. lepels;
- zwarte peper - 1 theelepel;
- peper rood - 1 theelepel;
- zout - 1 theelepeltje.
voorbereiding
Voor gewassen en gedroogde kippenvleugels passen we een scherp mengsel van ketchup, honing, zout en peper toe. Laat de vleugels 1 uur gemarineerd en leg ze op een bakplaat en bak ze 10 minuten op 180 graden, bedekt met folie en nog eens 15 minuten zonder folie - voor een knapperige korst.
Kip met sesam en honing
Caloriearme kippenboutjes, geglaceerd met honing en besprenkeld met sesamzaadjes, zorgen voor een vleugje oosterse keuken voor elke maaltijd.
ingrediënten:
- kipschachten - 6 stuks;
- sojasaus - ½ item;
- honing - ½ item;
- plantaardige olie - 2 el. lepels;
- knoflook - 1 kruidnagel;
- sesam - 2 el. lepel.
voorbereiding
Verwijder de huid van de kippenpoten en snijd de vetresten af. Meng de geplette knoflook, sojasaus, honing en plantaardige olie, giet de marinade van de schenkel en laat ze marineren, verpakt in een plastic zak, 3-4 uur (je kunt naar de nacht vertrekken). Verwarm de oven voor het bakken op 190 graden, verwijder de resten van de marinade van de schenkel en bereid deze 25 minuten voor. Nadat de tijd is verstreken, keren we om, verhogen we de temperatuur tot 200 graden en bereiden we nog eens 20 minuten voor. Kant en klare kip bestrooid met sesamzaad en geserveerd met sojasaus. Eet smakelijk!