Pasta met gehakt

Een van de meest voorkomende dagelijkse gerechten is pasta met vlees. Macaroni met worstjes, koteletten, pasta in de marine - dat weten we al sinds de kindertijd. Maar er zijn nog veel meer manieren om pasta te maken en tegelijkertijd is het mogelijk om gerechten te krijgen die qua smaak bijna allemaal van dezelfde samenstelling zijn. Gevulde pasta, pasta met vlees, met ham, pasta met stoofschotel. En wat een heerlijke pasta, gebakken in de oven, met vlees, champignons, groenten en kaas - zo'n pasteibouillon kan niet alleen familieleden, maar ook stoutmoedig gasten bedienen, aan de feesttafel. Pastaschaal kan op verschillende manieren worden gekookt - vlees, groente, zoet met jam of gecondenseerde melk. Maar dat zulke gerechten je figuur niet schaden, probeer macaroni van durumtarwe te gebruiken.

Praktisch het beroemdste gerecht uit pasta met gehakt - het is pasta in de marine. Ooit gekookt op schepen - pasta en speciaal gekookt vlees worden lange tijd opgeslagen en voor energiewaarde perfect geschikt om het uitgeputte fysieke werk van zeilers te voeden. Terwijl ze zich verspreidden, werden de recepten van pasta op een Fleet-manier meer divers, een recept voor pasta in een Fleet-stijl met een stoofpot, die zelfs gemakkelijker te vervoeren is dan de gebruikelijke corned beef. Met moderne technologieën voor het bewaren van producten, werd pasta in Fleet bijna niet meer gekookt op schepen, maar de huisvrouwen gaven de voorkeur aan deze recepten om te proeven, omdat ze snel klaar te maken zijn en geen grote uitgaven vergen.

Gebakken pasta met gehakt

0,5 kg pasta, 0,5 kg gehakt of vlees, 200 g tomatensaus, 1-2 uien, plantaardige olie, kruiden en zout naar smaak. Als je de kant-en-klare kant-en-klare vulling niet lekker vindt, dan moet je voordat je de pasta in de marine bereidt, het vlees in een vleesmolen verdraaien of in een mixer malen.

Snipper de ui en bak deze met gehakt, voeg saus en kruiden toe. Stoof gedurende 1 minuut en voeg voorgekookte pasta toe. Nog een minuut uitgezet en je kunt naar de tafel serveren.

Een eenvoudig recept voor pasta met gehakt

Neem voor 0,5 kg pasta 300 g gemalen vlees, 2 tomaten, 1 paprika en prei.

Bak het gehakt, voeg gehakte groenten en uien toe, zout en zwarte peper naar smaak. Zet voor 5 minuten uit. Bak tegelijkertijd de pasta en meng ze met gehakt. Je kunt een saus maken of bestrooien met geraspte kaas met kruiden.

Gevulde deegwarenschelpen met gehakt

Om dit te doen, heb je speciale pasta nodig - grote zeeschelpen.

Pasteivulling past bij elke smaak, vlees of groente. Voeg voor de verandering champignons, olijven, suikermaïs of groene erwten toe, ingelegde komkommers, ingeblikte ananas, zeevruchten, in het algemeen, alles wat u maar wilt.

Macaroni kan enigszins worden gekookt, maar dan moet je heel voorzichtig zijn om de producten niet te beschadigen, ze met gehakt te vullen. Je kunt ook rauwe producten vullen, maar dan moet de vulling voldoende vloeistof bevatten en gebruik je saus voor het bakken.

Pasta met een vulling kan niet lang gebakken worden, zodat de schelpen niet verkruimelen. Vergeet voor het opdienen niet om het gerecht met kaas te strooien en te versieren met groen. Dat is alles - de originele snack is klaar.

Recept voor pasta met gehakt

Neem voor 0,5 kg pasta 400 g gemalen vlees, 150 gram champignons en kaas, 6 tomaten en 1 ui. Specerijen zijn basilicum, tijm, chili, oregano, knoflook en zwarte peper. Je hebt ook 500 ml melk, 2 eetlepels bloem 1 eetlepel boter voor een saus nodig.

Deeg voor de braadpan moet worden gekookt tot de helft gaar is, giet het met plantaardige olie, zodat het niet aan elkaar plakt en op een warme plaats blijft. Gehakt moet gebakken worden en uien toevoegen met champignons. Stoof het voor 10 minuten, voeg kruiderijen en in blokjes gesneden tomaten toe. Stoof nog eens 5 minuten uit.

Smeer voor de saus de boter en voeg, onder voortdurend roeren, de bloem toe. Giet onmiddellijk de melk in, slechts heel langzaam en ook roerend. Blijf roeren, breng aan de kook, voeg zwarte peper en zout toe en kook 2 minuten op laag vuur. Leg de lagen pasta, gehakt en saus. Bestrooi de bovenste laag met kaas en smaakmakers. 30 minuten bakken op een temperatuur van ongeveer 200 C.

Recept voor pasta met droge wijn

Voor 400-500 gram pasta heb je 200 gram gehakt, 150 gram geraspte harde kaas, 2 eieren, 2 uien, 50 gram droge wijn, 2 eetlepels nodig. l. meel, tomaten, zwarte peper en zout naar smaak.

Kook de pasta, giet het water af, voeg het rauwe ei en 50 g kaas toe.

Bak de gesnipperde ui goudbruin en voeg de vulling toe. Rooster bijna tot klaar, voeg gemalen tomaten, wijn, peper en zout toe. Nog eens 5 minuten uitzetten.

Dooier, bloem en rest de kaas, zodat er geen brokken meer over zijn.

Leg op de bakplaat pasta- en gehaktlagen neer en giet elke laag saus erin. Bak ongeveer 10 minuten in de oven - om de kaas te smelten, en de braadpan is goed opgewarmd. Dien onmiddellijk in bij de tafel.

Macaroni in combinatie met vlees is een stevig en snel bereidingsgerecht, een heerlijk diner voor het gezin na een zware dag, en dankzij de verscheidenheid aan recepten en uw verbeeldingskracht - de originele toevoeging aan de feesttafel.