Kip is lang het meest populaire en favoriete gerecht in ons land geweest. Geen enkele tafel kan zonder deze of gene kip schotel. Van alle verschillende opties voor het koken van kip, een van de meest voorkomende - kippenbouten, gebakken in de oven.
Het bereiden van kippenpoten in de oven kost niet veel tijd en energie, en in ruil daarvoor krijg je een smakelijk gerecht dat een perfecte aanvulling kan zijn op elk bijgerecht of een volwaardig warm diner.
Er zijn veel recepten voor kipdrumsticks in de oven: ze kunnen in een hoes worden gebakken, met groenten, je kunt ze vullen, of je kunt ze bakken door mayonaise te blozen.
Kippentrommelstokrecept in de oven
Dit recept zal een beroep doen op degenen die niet veel tijd in de keuken willen doorbrengen, maar tegelijkertijd willen genieten van heerlijk en knapperig vlees.
ingrediënten:
- kippentrommels - 9 st.;
- eieren - 2 stuks;
- griesmeel sperma 1 st .;
- zout, peper.
voorbereiding
Was de kip-drumsticks goed. Meng het griesmeel met zout en peper. Als je wilt, kun je kruiden toevoegen. Eieren slaan in een kom tot een gladde massa. Doop vervolgens de schenkel in het ei en rol ze in paneer. Als u wilt dat uw korst dikker is, herhaalt u deze actie opnieuw.
Trek een plantaardige olie over, spreid de gepaneerde kippentrommeltjes en bak in de oven op 200 graden gedurende ongeveer 40 minuten. Gedurende deze tijd heeft het vlees de tijd om goed te bakken en zal het paneren knapperig worden.
Kippentrommelstok in oven - recept Nr 2
Fans met een meer ongewone smaak en geroosterde korst, blijven niet onverschillig tegenover het recept voor sappige kippenpoten in de oven onder de mosterd-citroensaus.
ingrediënten:
- kippenpoten - 1 kg;
- mosterd - 6 theelepels;
- citroen;
- knoflook;
- peper, zout, specerijen;
- greens (dille of peterselie);
- plantaardige olie.
voorbereiding
Kleed jezelf eerst in saus. Maal de knoflook in de knoflook, pers het citroensap uit. Meng dan knoflook, citroensap, mosterd, zout, peper en kruiden. Was en droog de kippenpoten. Leg ze in een kom, giet de saus en marineer enkele uren.
Leg daarna het scheen op de bakplaat, vooraf gesmeerd met olie, en stuur het naar de oven, verhit tot 200 graden. Bak 40-50 minuten, en bestrooi voor het op tafel zetten met kruiden.
Gevulde kippenbenen in de oven
Bak de kippoten in de oven niet alleen apart, maar vul ze ook met groenten, en dus een origineel en zeer smakelijk gerecht.
ingrediënten:
- kippenpoten - 6 stuks;
- wortelen - 1 stuk;
- Gedroogde champignons - 1 item;
- ui - 1 stuk;
- plantaardige olie;
- specerijen voor kip, zout, peper.
voorbereiding
Om in de oven kipbenen gevuld met groenten te koken, moet u eerst een uur lang droge paddestoelen weken en daarna 40 minuten in gezout water koken. Dan is het noodzakelijk om uien te snijden en te bakken, de wortels te raspen en te bakken, en dan te combineren met de ui.
Kook gekookte champignons door een vleesmolen, meng met uien en wortels, en bak, kruiden met zout en peper. Ga nu naar de kippenpoten: haal de schil eraf, trek hem naar beneden, maar snij niet af en met een scherp mes scheiden we het vlees van het bot. We snijden het bot aan de basis en laten alleen de rand achter.
Daarna begint een theelepel de bereide vulling toe te voegen aan het midden van het vlees (waar het bot zat), vooraf te zout. De hoeveelheid gehakt hangt af van de grootte van de poten zelf. Als het vlees vol is, trekt u de schil terug, spreidt u de gevulde poten op een bakplaat en bak ze 200 graden gaar. Dit duurt ongeveer 30-40 minuten.