Deze gedroogde pruim heeft een unieke smaak en kan niet worden verward met iets anders. Pruimen zijn zo uniek dat ze vooral succesvol zijn in het maken van salades, tweede gangen en veel desserts. Hieronder enkele recepten voor het bereiden van salades van pruimen en champignons.
Salade met gedroogde pruimen en champignons
ingrediënten:
- kippenfilet - 300 g;
- eieren - 3 stuks;
- verse champignons - 300 g;
- rode uien - 1 stuk;
- pruimen - 100 g;
- zout;
- plantaardige olie;
- mayonaise.
voorbereiding
Kipfilet koken in gezout water, laten afkoelen en de vezels demonteren. Champignons in dunne borden snijden en in plantaardige olie, zout braden. Ui in ringen gesneden, gebakken en aan de champignons toegevoegd. Eieren koken, koelen en snijden in blokjes. Pruimen worden goed gewassen, 10 minuten met kokend water gestoomd en in kleine blokjes gesneden. In deze salade wordt mayonaise gemengd met producten en niet over elke laag aangebracht, dus let op de volgorde van het leggen van ingrediënten in een slakom. De eerste laag is pruimen, vervolgens kip, gemengd met mayonaise, champignons met uien, eieren gemengd met mayonaise. Laten we de salade 40 minuten laten staan en op de tafel serveren.
Salade met gedroogde pruimen en gemarineerde champignons
ingrediënten:
- Bulgaarse peper - 1 st.;
- gekookte ham - 200 g;
- gemarineerde champignons - 1 pot;
- cashewnoten - 100 g;
- pruimen zonder pit - 100 g;
- komkommer - 1 st.
Voor het tanken:
- mayonaise;
- zure room;
- mosterd.
voorbereiding
Komkommer gesneden met stro, noten toevoegen. Pruimen zijn goed voor de mijne, we drinken met kokend water en snipperen in kleine stukjes. Bulgaarse peper wordt gesneden en naar een slakom gestuurd, gerookte kip en champignons in blokjes gesneden. We bereiden de dressing voor op een salade van 1: 1, voeg de mosterd toe naar smaak. Vul de salade en meng goed.
Salade met kip, champignons, pruimen
ingrediënten:
- kippenborst - 400 g;
- champignons - 300 g;
- pruimen - 200 g;
- aardappelen - 3 stuks;
- ei - 3 stukken;
- komkommer -1 stuk;
- kaas hard - 50 g;
- mayonaise.
voorbereiding
Kook de eieren, kipfilet en aardappelen in gezout water. Pruimen worden gedurende 15 minuten met kokend water uitgegoten. Champignons bakken in plantaardige olie. We beginnen de producten in lagen te verspreiden. Pruimen snijd ze in blokjes en leg ze op de bodem van de mal. De volgende laag is de kippenborst en smeer deze in met mayonaise. Aardappelen in blokjes gesneden, verspreid over de kip en ook gesmeerd met mayonaise. Eieren raspen op een rasp, spreiden over aardappelen, smeren met mayonaise, drie op een grote raspkaas, sprenkelen de bovenkant en versieren de komkommer met gesneden stro.