Spruitjes zijn een van de jongst gekweekte groentegewassen. Het is perfect voor soepen, stoofschotels , het kan worden gebakken met kaas, gevuld met eieren of spek. Laten we eens een paar originele en heerlijke recepten van spruitjes met u bekijken.
Soeprecept met spruitjes
ingrediënten:
- aardappelen - 2 stuks;
- gekookt varkensvlees - 200 g;
- zout, peper - naar smaak;
- Spruitjes - 300 g;
- wortels - 100 g;
- prei - 100 g;
- plantaardige olie.
voorbereiding
Hak mijn prei fijn en snijd hem in cirkels, met zowel het witte deel van de ui als de groene veren. Wortelen mijn, we maken schoon, we pletten blokjes en we passeren samen met uien op plantaardige olie tot een zachte conditie. Deze keer nemen we spruitjes, verwerken we en verwijderen we alle bovenste bladeren. Aardappelen worden gereinigd, in repen gesneden en in lichtgezouten water gekookt. Leg dan de voorbereide kool, het plantaardige vlees, de stukjes vlees in het kokende water, giet de plantaardige olie, breng het zout en peper naar smaak, kook tot het klaar is. Klaar soep gemorst op borden, vul met room of zure room en geserveerd aan de tafel.
Het recept voor geroosterde spruitjes
ingrediënten:
- boter - 100 g;
- wijn witte azijn - 2 el. lepels;
- knoflook - 2 teentjes;
- zout, peper - naar smaak;
- Spruitjes - 1,5 kg.
voorbereiding
Spruitjes worden verwerkt, verwijder de buitenste bladeren, gewassen in water vermengd met citroensap of azijn en kook op laag vuur. Gooi het daarna voorzichtig in een vergiet, spoel onder stromend water. In de koekenpan een stuk boter leggen, smelten en kool leggen. Bak het op middelhoog vuur, onder voortdurend roeren tot de kool licht goudbruin is. Voeg voor het serveren zout aan onze tafel toe en schenk ons gerecht erop met witte wijnazijn.
Het recept voor spruitjes in spruit
ingrediënten:
- Spruitjes - 500 g;
- bloem - 100 g;
- ei - 1 stuk;
- plantaardige olie - 30 ml;
- zout - naar smaak.
voorbereiding
Kool wordt gewassen, in een pan gedaan, met stromend water gegoten, zout gedaan, gemengd en gekookt tot klaar. Ei zwaai samen met zout tot sterke pieken, giet geleidelijk in bloem, kruiden en meng. Het resultaat is een dikke pasta . Vervolgens doopte elke kochanochek in het beslag en bak het in plantaardige olie.
Het recept voor salade van spruitjes
ingrediënten:
- plantaardige olie - 2 el. lepels;
- Spruitjes - 500 g;
- kippenfilet - 200 g;
- boter - 40 g;
- kaas "Parmezaanse kaas" - 50 g;
- zure room - 1,5 eetl. lepels;
- wortelen - 1 st.
Voor marinade:
- sojasaus - 2 eetlepels. lepels;
- knoflook - 2 teentjes;
- peper - naar smaak.
voorbereiding
Het recept voor het bereiden van een salade van spruitjes met kip is vrij eenvoudig,
In gezout water, kook spruitjes, dan afkoelen, snij in twee delen en bak in een koekenpan, boter. Wortelen worden schoongemaakt, ingewreven op een speciale rasp en we passeren samen met de gepekelde kipfilet in plantaardige olie gedurende 10 minuten. Voeg aan het eind zure room toe, roer en laat nog 5 minuten op laag vuur sudderen. Klaar gebraad toevoegen aan kool, besprenkelen met geraspte kaas, roeren en salade serveren in een warme vorm op tafel!