De voordelen en nadelen van komijn wisten al lang voor de komst van Christus, omdat de vermelding van deze specerij werd gevonden in de graven van de Egyptische farao's. De eigenschappen maken het mogelijk om deze specerij op grote schaal te gebruiken in koken en medicijnen, en het meest interessante is zwarte komijn en olie die daaruit wordt verkregen.
Voordelen van komijn voor het lichaam
Het volstaat om kennis te maken met de samenstelling ervan om de mening over deze specerij toe te voegen. Het bevat eiwitten, vetten en koolhydraten, B-vitamines, tannines, fosfolipiden, saponinen, flavonoïden, meervoudig onverzadigde vetzuren, mineralen - zink, calcium, koper, ijzer, fosfor, etc. Komijn wordt veel geconsumeerd in de Baltische landen en de Middellandse Zee, maar ook in India, Europa, Slavische landen en wordt gewaardeerd om zijn vermogen om de spijsvertering te verbeteren, een opgeblazen gevoel te onderdrukken, de afscheiding van maagsap te stimuleren en de ontwikkeling van koliek te onderdrukken.
Het gebruik van zwarte komijn voor het lichaam ligt in zijn slijmoplossend, ontstekingsremmende en antibacteriële eigenschappen. Het wordt gebrouwen en gedronken met bronchiale astma , bronchitis, influenza. Komijn verlaagt het suikergehalte in het bloed en is daarom geïndiceerd voor gebruik door diabetici. Als we het hebben over de voordelen van karwij voor vrouwen, gaat het ook gepaard met wat schade. Deze smaakmaker is een bekend laktogonnym-middel, dat bijdraagt tot de toename van moedermelk, maar zwangere vrouwen met karwijzaad moeten voorzichtiger zijn, omdat ze na het eten van een hoog risico op brandend maagzuur.
Voordelen en contra-indicaties van komijn
Er zijn er niet zoveel in deze specerij. Allereerst gaat het om individuele intolerantie en mogelijke allergische reacties. Alle andere bijwerkingen verdienen geen aandacht, als u tijdens het koken beetje bij beetje kruiden toevoegt, maar bij de behandeling van komijn is het mogelijk het laxerende, choleretische effect te verhogen. Met voorzichtigheid moet het worden gebruikt voor mensen met gastritis met hoge zuurgraad.