Weet niet welk gerecht je vakantietafel moet versieren? Wil je een eenvoudig maar origineel gerecht maken? Bak vervolgens de taartjes. Ze zijn geweldig goed van smaak en gemakkelijk te bereiden. Je kunt natuurlijk kant-en-klare manden kopen in de winkel, maar het is beter om de taartjes zelf te bakken. De klassieke basis voor hen bestaat meestal uit een kort deeg . Maar u kunt ook bladerdeeg, vers of vla bereiden. En de taartjes kunnen dan worden gevuld met salades, fruit en zelfs gewoon een zoete room. Laten we eens kijken naar de recepten voor de taarttest.
Recept voor shortcakes voor tartlets
ingrediënten:
- bloem - 1 item;
- margarine - 100 g;
- eigeel - 1 stuk;
- water - 1 eetl. lepel;
- suiker - 1 item;
- zout - snuifje.
voorbereiding
Laten we eens kijken hoe we deeg kunnen maken voor tartlets. Zout wordt gemengd met bloem, klop de dooier met suiker en hak de olie fijn. Ingrediënten mengen en kneden het deeg, geleidelijk gieten in water. We verwijderen het deeg 30 minuten in de koelkast. Rol het vervolgens uit in een dunne laag met een dikte van niet meer dan 3 mm. We schikken de mallen voor de taartjes naast elkaar, bedekken de zanddeeglaag en drukken deze naar beneden met een deegroller en verwijderen dan het overtollige deeg.
Vormen worden enige tijd in de koelkast geplaatst. Voor het bakken het deeg op verschillende plaatsen doorboren met een vork. Bak gedurende 15 minuten op een hoge temperatuur van 200 graden. Kant-en-klaar tartlets worden gevuld met elke heerlijke vulling. Om ervoor te zorgen dat het deeg niet zwelt in de vormen, zet u de bodem van de bonen of een paar erwten.
Heerlijk deeg voor tartlets
ingrediënten:
- meel - 3 items;
- boter - 200 g;
- zure room - 200 ml;
- ei - 1 stuk;
- zout - snuifje.
voorbereiding
We zeven de bloem en verpletteren hem grondig totdat een kruim met boter is verkregen. De zure room wordt gemengd tot eenvormig met het ei en het zout, giet het mengsel in een kruimel en kneed snel het plastic homogene deeg. We verpakken het in een film of zak en leggen het minstens 1 uur in de koelkast. Ga daarna direct naar de bereiding van tartlets.
Recept voor tartlets van bladerdeeg
ingrediënten:
- bloem - 20 g;
- ei - 1 stuk;
- bladerdeeg gistdeeg - 500 g.
voorbereiding
Rol het deeg eerst dun op een vlak oppervlak, licht bestrooid met bloem. Snijd het dan in vierkanten. Vervolgens maken we dwarszerken precies in het midden van elk vierkant. Bij het bakken buigen de hoeken naar buiten.
Kooktest voor tartlets
ingrediënten:
- water - 500 ml;
- Boter - 160 g;
- zout - een snuifje;
- bloem - 300 g;
- ei - 7 stuks.
voorbereiding
In de pot, giet water, zout, olie en breng aan de kook. We schenken de bloem snel, constant, roeren de massa met een houten lepel en koken 1-2 minuten. De resulterende klont van het deeg wordt enigszins gekoeld, en één voor één introduceren we eieren, voorzichtig, kneden.
Het recept voor vers deeg voor taartjes
ingrediënten:
- bloem - 300 g;
- boter - 200 g;
- eierdooiers - 3 stuks
voorbereiding
Meng de bloem grondig met de ontharde olie en breng dan de dooiers aan. Kneed het zachte deeg en haal het gedurende 30 minuten op een koele plaats.
Een recept voor een koffiedeg voor tartlets
ingrediënten:
- tarwemeel - 225 g;
- poedersuiker - 1 eetl. lepel;
- koffie - 2 el. lepels;
- boter - 150 g;
- eigeel - 1 st.
voorbereiding
Meng bloem met suiker, voeg fijngehakte boter toe. We combineren de dooier met koude koffie . Kneed het deeg en meng het een paar minuten goed. Rol de bal vervolgens, wikkel hem in folie en verwijder deze 20 minuten op een koele plaats.