Geurige en sappige schnitzels kunnen niet alleen worden bereid uit gehakt vlees, maar ook uit gewone vis in blik. Ze kunnen worden geserveerd met verschillende bijgerechten en sauzen. De verscheidenheid aan vissen heeft bijna geen waarde. Laten we dus samen met u leren hoe u koteletten kunt bereiden van ingeblikt voedsel.
Recept voor schnitzels van ingeblikte vis
ingrediënten:
- ingeblikte vis - 2 potten;
- gekookte rijst - 0,5 tafel;
- aardappelen - 2 stuks;
- lamp - 1 stuk;
- ei - 1 stuk;
- meel;
- plantaardige olie;
- specerijen.
voorbereiding
Ingeblikt visvlees, gekneed met een vork, vermengd met vooraf gekookte rijst en geraspte aardappelen op kleine aardappel. De lamp wordt gereinigd, versnipperd en in de totale massa geplaatst. Solim, peper gehakt naar smaak, rij met een kippenei, meng goed en vorm klein vlees in blik uit blik. Vervolgens rollen we ze in bloem en bakken ze op plantaardige olie in een koekenpan totdat een korst ontstaat.
Koteletten van ingeblikte vis
ingrediënten:
- zalm ingeblikt - 1 blik;
- lamp - 1 stuk;
- ei - 1 ton;
- havermoutvlokken - 6 el. lepels;
- plantaardige olie - 2 el. lepels;
- specerijen.
voorbereiding
We kunnen dus de vis in blik openen, zorgvuldig alle vloeistof aftappen en de vis met een vork pureren. Voeg vervolgens de fijngehakte gepelde ui en het kippenei toe. In de gemengde vissenmassa werp havervlokken . Als je havermoutpap gebruikt, laat het dan 20 minuten zwellen en als je granen hebt om pap snel te brouwen, dan kun je meteen beginnen met het vormen van koteletten. Bak ze dan aan beide kanten ongeveer 5 minuten op plantaardige olie. Dat is alles, koteletten van ingeblikte zalm zijn klaar!
Koteletten van ingeblikte makreelgeep
ingrediënten:
- gekonfijte zeekreeft - 1 pot;
- gekookte rijst - 100 g;
- aardappelen - 3 stuks;
- ei - 1 stuk;
- meel - voor het paneren;
- specerijen;
- plantaardige olie.
voorbereiding
Mijn aardappelen uit de modder, in een pan, giet water en kook tot het zacht is. Laat vervolgens de plantaardige bouillon voorzichtig uitlekken, de aardappelen koelen, schillen en in stukjes van middelmatige grootte snijden. Rijst kook tot het gekookt is in kokend water, gewassen en laat afkoelen. Deze keer openen we een pot met ingeblikte makreel, ledigen we de vloeistof en zetten de stukken vis op een bord en verwijderen ze uit de botten.
Dan worden gekookte aardappelen, rijst en makreel door een vleesmolen gevoerd, met behulp van een rooster met de kleinste gaten. In het ontvangen gewicht voegen we een ei, zwarte gemalen peper en zout naar smaak toe. Meng alle ingrediënten goed. Tarwemeel gegoten in een vlakke plaat.
We vormen kleine gehaktballetjes, pannen ze grondig in meel, leg de werkstukken in een koekenpan met de verwarmde zonnebloemolie en bak ze totdat er aan beide kanten een goudbruine korst verschijnt. Kant-en-klare schnitzels van ingeblikt voedsel met rijst worden in serveerschalen gedaan en op de tafel geserveerd.
Koteletten van ingeblikte makreel
ingrediënten:
- makreel, ingeblikt in olie - 250 g;
- rijst - 150 g;
- kaas - 100 g;
- bloem - 50 g;
- ei - 1 stuk;
- plantaardige olie - 50 ml;
- specerijen.
voorbereiding
Rijst kook in gezout water. We stoppen de ingeblikte vis uit de pot op het bord, legen de vloeistof, halen alle botten eruit en maischen de makreel met een vork. Voeg het ei, de geraspte kaas en de gekookte rijst toe. Kruid het rundergehakt met gemalen zwarte peper en meng goed. In een aparte plaat zeven we het gezeefde meel, smeren het uit met een lepel en vormen schnitzels. Bak ze van twee kanten op plantaardige olie en serveer visschotels met gekookte aardappelen.