Cake met aardappelen

Aardappelpannen zijn zeer bevredigend en zuinig. Ja, ze kunnen een nuttig of caloriearm gerecht worden genoemd, maar voor een strenge winterperiode, die typerend is voor ons klimaat, is er niets meer ideaal.

We besloten dit artikel te wijden aan de variëteit aan aardappeltaarten.

Cake met gehakt en aardappelen

ingrediënten:

Voor de test:

Voor de vulling:

voorbereiding

Boter en margarine op kamertemperatuur, vermalen met bloem en zout tot kruimel. Voeg 5 eetlepels ijswater toe aan het mengsel en vorm een ​​bal deeg, die in een voedselfilm moet worden gewikkeld en gedurende 20 minuten naar de koelkast moet worden gezonden.

Terwijl het deeg rust, laten we de vulling behandelen. In de braadpan, geven we de wortels, ui en gehakt door tot gouden kleur, waarna het vuur wordt afgetrokken, we schenken de ingrediënten met ketchup , worcestersaus, besprenkelen met bloem en kruiden. Bak de groenten nog een minuut, en dan zetten we aardappelen, eerder geschild en in plakjes, op hen, giet 150 ml water en breng de vloeistof aan de kook. Vervolgens wordt het vuur afgetrokken en gedoofd gedurende 15 minuten.

Oven opnieuw opwarmen tot 200 graden. De helft van het deeg wordt gerold en in een mal gelegd, we spreiden de vulling op het deeg en bedekken het met een tweede laag deeg. Maak in het midden van de bovenste laag een gat voor de afvoer van stoom. Smeer het oppervlak van de taart met aardappelen en vlees met melk en bak het gedurende 30 minuten.

Vistaart met aardappelen

De verscheidenheid aan vispasteitjes maakt ze voor iedereen beschikbaar. Of het nu gaat om een ​​taart met makreel, heilbot, forel en aardappelen, ze zullen allemaal even smakelijk zijn, maar hun smaak zal anders zijn.

ingrediënten:

voorbereiding

Oven opnieuw opwarmen tot 200 graden. We koken de aardappelen volledig klaar en daarna wrijven we met melk en boter. We malen de aardappelpuree met zout en peper.

In een aparte braadpan, kook het gebraad, smeltende de boter en meng het met bloem. Vul het handvat met melk en meng het, zodat er geen klonten overblijven. We brengen de saus aan de kook en koken 3-4 minuten. Klaar gemengde saus met geraspte kaas, voeg er vis, mosterd, gehakte groene uien, maïs en erwten aan toe.

We smeren de vulling voor onze cake in een vorm en bedekken deze met een laag aardappelen. We bakken een taart 20-25 minuten of tot ze goudbruin zijn.

Taart met champignons en aardappelen

ingrediënten:

Voor de test:

Voor de vulling:

voorbereiding

Laten we beginnen met een pasteitest met aardappelen en kaas. Meng voor het deeg de bloem met kaas, zout, peper en koude boter. Voeg de plantaardige olie toe aan het mengsel en maal het mengsel met je vingers. Voeg aan het afgewerkte kruimel deeg ijswater toe en vorm een ​​bal uit het deeg. bal gewikkeld met een film en 30 minuten in de koelkast laten staan.

We koken de aardappelen half gekookt en in blokjes gesneden, mengen met kaas, een kleine hoeveelheid bloem, zout en peper. Smelt 2 eetlepels boter en bak er 5 minuten op.

Het deeg wordt gerold en in een mal gelegd. Op de deeglaag doen we de helft van de aardappelen, daarna de helft van de champignons en herhaal de lagen. Je kunt een open taart maken met aardappelen, of je kunt de bovenkant afdekken met een andere laag deeg - naar eigen goeddunken. Dus, of anders bak de schotel moet 180 graden 25 minuten zijn.