Elk gerecht moet zijn eigen smaak hebben. In onze pannenkoeken is zij bovendien niet alleen, aanwezig in de letterlijke zin. En geloof me, dit is alleen maar het beste!
Havermoutpannekoeken met kefir en rozijnen
ingrediënten:
- vlokken havermeel "Hercules" - 2 items;
- kefir - 2 items;
- Boter - 2 el. lepels;
- eieren - 2 stuks;
- rozijnen - 1/2 st;
- bloem - 2 eetlepels. lepels;
- suiker - 2 el. lepels;
- bakpoeder - 1 theelepel;
- kaneel - 1 theelepel;
- plantaardige olie - voor frituren;
- zout - 1 snuifje.
Voor inzending:
- poedersuiker - 50 g;
- zure room - 100 g.
voorbereiding
Het is erg handig om de havervlokken met kefir voor de nacht te gieten, zodat u 's ochtends de gasten kunt verwennen met verse, vers gemaakte hapjes. En, de "oudere" en de zure is kefir, hoe beter voor de test. Oat-en-kefir zuurdesem moet tegen de ochtend opborrelen. Als dit niet gebeurt, raden we aan een halve theelepel frisdrank toe te voegen.
Dus, de vlokken in kefir werden gedrenkt, de rozijnen werden gewassen en gestoofd in kokend water. Je kunt een deeg beginnen. Klop eerst eieren en zout in een weelderig schuim. Voeg vervolgens suiker en kaneel toe. Blijf kloppen en giet een dunne gesmolten, maar niet hete boter. We combineren massa met vlokken, voegen rozijnen en bakpoeder toe. We mengen het goed en introduceren geleidelijk een beetje meel tot de gewenste dichtheid van het deeg.
Bak de havermout pannenkoeken op een goed verwarmde braadpan van twee kanten tot een mooie gouden kleur. Wij serveren zonder falen zure room, desgewenst besprenkeld met poedersuiker.
Hoe maak je lavendelpannenkoeken met kefir en rozijnen klaar?
ingrediënten:
- kefir - 2 items;
- meel - 1,5 items;
- suiker - 3 el. lepels;
- eieren - 2 stuks;
- appels - 2 stuks;
- rozijnen - 1 eetl. lepel;
- frisdrank - 1,5 theel.
- plantaardige olie - voor frituren;
- zout - 1 snuifje.
voorbereiding
Rozijnen worden gewassen en een paar minuten in kokend water gegoten. We pellen appels uit de schil en kern, wrijven op een grote rasp. Voeg in kefir frisdrank toe en meng goed met een garde tot het een melding geeft en het volume niet aanzienlijk toeneemt. Blijf werken met een garde, rij in eieren, voeg suiker en zout toe. Geleidelijk bloem introduceren. Deeg moet daarom op erg dikke zure room lijken. Meel kan meer of minder weggaan dan aangegeven in het recept.
Roer en je kunt onze pannenkoeken braden. Verwarm de koekenpan met boter en lepel, portiegewijs, verdeel het deeg. We kleuren de ene kant, keren om en bakken op de andere. Het vuur moet niet erg sterk zijn, anders hebben onze weelderige pannenkoeken geen tijd om van binnenuit gebakken te worden.