Met wat alleen wij geen taart bakken om onze familie en vrienden te plezieren. Ze kunnen zijn met appels, kool, gedroogde abrikozen, aardappelen, enz. Alle vullingen kunnen niet worden geteld. Vandaag willen we u vertellen hoe u smakelijke en zeer nuttige pasteitjes kunt bereiden met wortels. Zo'n gerecht zal zeker alles waarderen en zal je zeker vragen om een recept te delen.
Zoete pastei met wortels
ingrediënten:
Voor de test:
- meel - 4 items;
- melk - 1 item;
- specerijen;
- droge gist - 2 theelepel;
- suiker - 2 el. lepels;
- boter - 100 g;
- zure room - 150 ml;
- plantaardige olie - 3 el. lepel.
Voor de vulling:
- wortels - 500 g;
- walnoten - 200 g;
- rozijnen - 50 g;
- honing - 4 el. lepels;
- boter - 50 g;
- gemalen kaneel - naar smaak;
- suiker - naar smaak.
voorbereiding
Dus, om zoete pastei met wortels voor te bereiden, lossen we de gist in warme melk op, waaraan een snufje suiker en meel wordt toegevoegd. We mengen alles goed zodat er geen klontjes ontstaan en laat de spons 30 minuten op een warme plaats staan voor gisting. Verder gieten we de resterende bloem eruit, smijten zout, suiker, gesmolten en afgekoelde roomboter, plantaardige olie, zure room en mengen. Voeg een kleine hoeveelheid gezeefd bloem toe en meng een homogeen zacht deeg achter de handen. Bedek het dan met een handdoek erover en laat het 1 - 1,5 uur op een warme plaats.
Laten we in de tussentijd voorzichtig zijn met het voorbereiden van de plantaardige vulling. Wrijf mijn penseel, schoon en wrijf op een grote rasp. Smeer in een koekenpan een stuk romige olie en klop het in de wortel tot het zacht is. Voeg er honing, rozijnen , kaneel, gemalen noten aan toe, meng en verwijder van het vuur. Als de vulling niet zoet genoeg is, giet je er suiker in.
Benaderd wordt het deeg verdeeld in gelijke kleine stukjes, gerolde platte koeken en in het midden van elk zetten we een beetje wortelvulling. Vervolgens patchen we de randen en vormen een pasteitje. We schuiven alle losse stukken op een bakplaat, ingevet met plantaardige olie en laten ongeveer 20-30 minuten staan. Nu smeren we de bovenkant van de pastei in met een losgeklopt ei en sturen het naar een hete oven. Bak pasteitjes met wortels en rozijnen gedurende 15-20 minuten, tot ze bruin zijn.
Recept voor pastei met wortels
ingrediënten:
Voor de test:
- serum - 1 item;
- droge gist - 1 theelepel;
- suiker - 1 theelepel;
- zout - een snuifje;
- plantaardige olie - 2 el. lepels;
- gesmolten margarine - 2 el. lepels;
- bloem - 3 el.
Voor de vulling:
- wortelen - 4 stuks;
- suiker - 3 el. lepels;
- gemalen kaneel -1 theelepel;
- plantaardige olie - 3 el. lepels;
- appel - 3 stuks.
voorbereiding
Om gebakken pasteitjes met wortels te koken, verwarm het serum lichtjes in een magnetron en los daarin droge gist op. Daarna gieten we de suiker in, we gooien zout, we gieten er plantaardige olie in en smolten margarine. We zeven de bloem van tevoren en gieten kleine porties in de vloeistof, kneden
Laten we ondertussen de vulling voorbereiden. Om dit te doen, spoelt u de wortels, kookt het in een uniform, laat het afkoelen, maakt het schoon en wrijft het op een kleine thermo. Voeg nu de losse ingrediënten toe en meng. Mijn appels, vegen, versnipperen van blokjes en gooien in de plantaardige massa. Het deeg wordt gekneed, op een tafel gelegd, besprenkeld met bloem en we delen ongeveer 12 ballen. Rol ze in cakes, leg ze in het midden van de vulling en we maken cakes. Rol ze lichtjes met een deegroller zodat ze vlak worden en bak ze in een pan in een grote hoeveelheid verwarmde olie aan beide zijden. Dat is alles, taarten met wortels en appels zijn klaar!