Gerechten met kokosmelk zijn opmerkelijk vanwege hun delicate zachtheid, sappigheid en heerlijke aroma. Het geeft elk product een delicate en pittige smaak. Laten we samen met u eens bekijken wat er gekookt kan worden met kokosmelk, wat de geliefden zeker zal verrassen met een ongewone en originele schotel.
Kip in kokosmelk
ingrediënten:
- kippenpoten - 4 stuks;
- ui - 2 stuks;
- plantaardige olie - 1 eetl. lepel;
- kokosmelk - 400 ml;
- citroensap - 1 eetl. lepel;
- zout - 1 theelepel;
- knoflook - 2 teentjes;
- zwarte peper, komijn, koriander, kaneel, venkel - naar smaak;
- plantaardige olie - 2 el. lepel.
voorbereiding
Voordat we de schaal bereiden, lichten we de oven aan, zetten we de temperatuur op 200 ° C en laten we hem opwarmen. Vervolgens mijn kippenbenen, gedroogd en in 2 helften gesneden, waarbij de dij van het scheenbeen wordt gescheiden. Maak het mengsel vervolgens klaar voor de marinade en wrijf over haar benen. Bedek nu de kom en zet hem 30 minuten op de koelkast. Wanneer het vlees gemarineerd is, verwarm de plantaardige olie in een koekenpan en bak de fijngesneden uien. Voeg vervolgens de kippenpoten toe en kook tot klaar. Neem nu de vorm om te bakken, we leggen uien, benen en gieten alle kokosmelk. Zet het formulier in de oven en bak het 30 minuten. Aan het einde van de tijd kan een heerlijk en lekker gerecht op tafel worden geserveerd.
Garnalen in kokosmelk
ingrediënten:
- Garnalen - 1 kg;
- ui - 1 stuk;
- tomaat - 2 stuks;
- kokosmelk - 400 ml;
- Zout, peper, kurkuma - naar smaak;
- olijfolie - 2 el. lepel.
voorbereiding
Warm de olijfolie op in een koekenpan, bak de ui, snij in halve ringen, tot ze goudbruin zijn.