De lodde zelf is een vis die vet genoeg is, dus je kunt hem in de oven garen zonder extra olie toe te voegen, waardoor het caloriegehalte van het gerecht daalt en het meer eetbaar wordt. Bovendien is dergelijke vis zeer nuttig en perfect voor diegenen die geven om een gezond dieet.
Lodde gebakken in een oven zonder olie - recept
ingrediënten:
- verse lodde - 650 g;
- tarwemeel - 90 g;
- keukenzout - 10 g;
- vers gemalen zwarte peper - 5 g.
voorbereiding
Als de lodde bevroren is, laat hem ontdooien en spoel hem vervolgens grondig af en droog hem. Tarwemeel gemengd met een snuifje zout en versgemalen zwarte peper, brood in de resulterende mengeling van vis en leg ze op een bakplaat, leg het vooraf met een perkamentblad.
De oven wordt verwarmd tot een temperatuur van 195 graden, plaats de pan op een gemiddeld niveau en bak de vis twintig minuten.
Als we klaar zijn, verplaatsen we de vis naar een bord en serveren we gekookte of gebakken aardappelen, groenten en fruit. Je kunt voor deze vis apart een saus maken, zure room mengen met gehakte kruiden van dille en groene uien en naar smaak zout en peper toevoegen.
Hoe lekker om lodde te koken in een oven zonder olie - een recept met uien en mayonaise
ingrediënten:
- lodde vers - 950 g;
- mayonaise - 190 g;
- medium bollen - 2 stuks;
- keukenzout - 10 g;
- vers gemalen zwarte peper - 5 g.
voorbereiding
Om de gebakken lodde volgens dit recept te bereiden, wordt de vis ontdooid, gewassen en gedroogd.
In de tussentijd reinigen en snijden we de halve cirkels of ringen met uibollen en leggen we de uienmassa op het perkament gelegd met een perkament, een soort uienkussen vormend. Daar leggen we de voorbereide vis op en smeren we met een mengsel van mayonaise, zout en gemalen zwarte peper. We plaatsen een pan met vis in een voorverwarmde oven van 195 graden en bakken vijfentwintig tot dertig minuten.
Voor het opdienen kunt u het gerecht kruiden met groene uienveren en verse kruiden.
Lodde zonder olie in de oven - recept met knoflook
ingrediënten:
- lodde vers - 950 g;
- knoflook gedroogd - naar smaak;
- zout gekookt naar smaak.
voorbereiding
Smakelijk en kruidig gebakken in de oven lodde wordt verkregen als je het seizoen met gedroogde gemalen knoflook. Om dit idee te implementeren, wast u de vis grondig onder stromend koud water, van te voren indien nodig, om het te bevrijden. We laten de vis uitlekken en drogen, we verspreiden het op een bakplaat bedekt met perkament of in een ovenschaal met één laag, wrijf het in met gemalen knoflook, voeg een beetje zout toe en doe het in een verwarmde oven. Zo'n vis wordt vijfentwintig minuten bereid bij een temperatuurregime van 185-195 graden.
Hoe lodel te koken in een oven met een aardappel - recept
ingrediënten:
- lodde vers - 950 g;
- aardappelknollen - 950 g;
- grote lamp - 1 stuk;
- Specerijen voor vis en aardappelen - naar smaak;
- keukenzout - 10 g;
- vers gemalen zwarte peper - 5 g.
voorbereiding
Voor het koken van lodde in de oven met aardappelen, worden de vissen gewassen, ontdaan van ingewanden, ontdoen van het hoofd en de staart en
We schillen ook aardappelknollen en een bol en snijden groenten met mokken en ringen. Aardappelen seizoen met kruiden voor aardappelen of gewoon een mengsel van gedroogde Italiaanse kruiden en zout, meng en leg in een ovenschaal, voeg flink wat bouillon of water toe zodat het het midden van het niveau van de aardappellaag bereikt. We spreiden de vis vanaf de bovenkant, bedekken hem met uienringen, bedekken de container met een deksel, of halen hem vast met folie en zetten hem een uur in de oven op 220 graden.