Snoekbaars in de oven

Gebakken vis is een heerlijk gerecht, dat zowel heerlijk als gezond is. Hoe heerlijk om snoekfilet in de oven te koken, lees hieronder.

Filet van snoekbaars in de oven - recept

ingrediënten:

• filet van snoekbaars - 600 g;
• olijfolie - 9 el. lepels;
• kerstomaatjes - 15 st.;
• knoflook - 1 kruidnagel;
• bladeren van basilicum - 6 st.;
• citroensap - 20 ml;
• boter natuurlijk - 50 g;
• mosterd - 1 eetl. lepel;
• suiker - 50 g;
• mengsel van pepers;
• zout.

voorbereiding

1. Pompoen is schoon en gesneden in blokjes van gemiddelde grootte.
2. Smelt de boter en combineer deze met 3 eetlepels olijfolie. Het resulterende mengsel wordt besproeid met een pompoen. Voeg suiker toe, voeg zout toe en roer.
3. De oven wordt verwarmd tot 180 graden, leg de pompoen op een bakplaat, leg er stukjes filet op, wrijf zout en peper in en bak 25 minuten.
4. Was de cherrytomaatjes in twee.
5. Maal knoflook en basilicumblaadjes fijn.
6. Verhit in een koekenpan 3 eetlepels olijfolie en bewerk er tomaten met basilicum en knoflook ongeveer 3 minuten lang in.
7. Meng voor het vullen mosterd met de resterende olie en citroensap.
8. Filets van snoekbaarzen op een kussen van pompoenwater geven de resulterende dressing, we plaatsen tomaten bovenop en serveren naar de tafel.

Hoe fileer je een snoekbaars in de oven?

ingrediënten:

• filet van snoekbaars - 800 g;
• kaas - 150 g;
• natuurlijke boter - 40 g;
• verse peterselie - 50 g;
• peper gemalen zwart;
• zout.

voorbereiding

1. Gewassen en gedroogd groen klein stukje.
2. Maal de kaas op de rasp.
3. Meng de kaas met kruiden en boter tot een gladde massa.
4. De gewassen en gedroogde filet snoekbaars wordt in kleine stukjes gehakt.
5. We bedekken de vorm met perkament en plaatsen de vis erin. Bestrooi met peper, een beetje gezouten en verdeel het oliemengsel gelijkmatig van bovenaf.
6. Bak op 180 graden gedurende 20 minuten.

Filet van snoekbaars in een oven met aardappelen

ingrediënten:

• filet van snoekbaarzen zonder huid - 500 g;
• aardappelen - 700 g;
• Parmezaanse kaas - 150 g;
• witte saladeboog - 1 stuk;
• sojasaus - 20 ml;
• dichte tomaten - 3 st.;
• zure room - 400 g;
• zout;
• peper.

voorbereiding

1. Filet van mijn snoekbaars en snijd ze in kleine stukjes. We doen het in een kom en gieten het in met sojasaus. Roer goed.
2. We maken de aardappelen schoon en versnipperen het met dunne plakjes.
3. Ui en tomaat versnipperen met halve ringen.
4. Vermaal de kaas met rasp.
5. Ingrediënten leggen lagen in een vorm op, licht geolied: aardappelen, die enigszins podsalivaem en peper zijn. Breng een laag zure room aan. Dan plaatsen we uien en tomaten, en voegen we ook wat zout toe.
6. We verspreiden de vis, smeren hem in met zure room en wrijven hem in met kaas.
7. Op 180 graden bakken snoekbaarsfilets met groenten in de oven 1 uur en 20 minuten.

Geniet van je eetlust!