Cheesecakes van kwark begonnen lang te worden gekookt en het is praktisch onmogelijk om te bepalen welk van de recepten op dit moment klassiek is. Sommigen beschouwen de klassieker alleen met bloem, anderen zijn er zeker van dat de authentieke versie van wrongel het gebruik van manga inhoudt. En de voorstanders van gezonde gerechten zijn er volledig van overtuigd dat de klassieke syrniki in de oven worden gekookt, verwijzend naar het feit dat ze al heel lang in de Russische oven worden gebakken.
Het maakt niet uit welke versie het meest klassiek is, het belangrijkste is dat het ongelooflijk smakelijk en nuttig is.
Air cottage cheese cottage cheese - recept met een manga
ingrediënten:
- kwark - 415 g;
- kroep van griesmeel - 115 g;
- tarwebloem - 105 g;
- Eieren geselecteerd - 2 stuks;
- suiker - 105 g;
- vanilline - knijpen;
- keukenzout;
- olie zonder smaak voor frituren - 70 ml.
voorbereiding
De technologie van de voorbereidende bereiding van kwark voordat hij voor kaascake wordt gebruikt, is afhankelijk van de kwaliteit van het product zelf. Zachte, delicate wrongel kan onmiddellijk worden gemengd met suiker, zout, vanilline, griesmeel en eieren, en droog en granulair moeten vooraf worden afgeveegd door een zeef of worden verwerkt met een mixer om het een meer uniforme textuur te geven.
Het klaargemaakte wrongeldeeg zal de basis van onze wrongel zijn. Misschien, als de kwark overdreven nat is, zal het nodig zijn om er een beetje meer manga aan toe te voegen. We geven de wrongelbasis om een uur in de koelkast te zetten en kunnen direct doorgaan met het frituren van de wrongel. Met vochtige handpalmen vormen we ronde producten, we stapelen ze in bloem, knijpen een beetje, geven een platte vorm en plaatsen in een koekenpan met voorverwarmde plantaardige olie. Nadat we syrnikov van twee kanten gekleurd hebben, verspreiden we ze op een bord en serveren we met een favoriete toevoeging.
Hoe heerlijke luchtige kaaswafels van kwark te bereiden?
ingrediënten:
- kwark - 470 g;
- tarwebloem voor deeg - 105 g;
- Tarwemeel voor het paneren - 105 g;
- Eieren geselecteerd - 2 stuks;
- suiker - 105 g;
- vanilline - knijpen;
- keukenzout;
- plantaardige olie zonder aroma en romig om te frituren - voor 50 g.
voorbereiding
Kwark wordt precies zo bereid als in het vorige recept, met de nadruk op de oorspronkelijke textuur, waarna we het product mengen met geselecteerde eieren, zout, suiker en vanilline en toegevoegd bloem toevoegen. We mengen de basis van de wrongel grondig om de componenten gelijkmatig onder elkaar te verdelen, waarna we een eetlepel van het gekookte wrongelmengsel verzamelen en dit in een kom met bloem voor het paneren zetten. We stapelen het werkstuk van alle kanten op, geven het een ronde, afgeplatte vorm en stoppen het in een koekenpan met een opgewarmd mengsel van groenten en boter.
Zodra de zure room van twee kanten bruin wordt, brengen we ze over naar een bord en serveren ze naar smaak met zure room, jam, gecondenseerde melk of een ander additief.
Hoe maak je luchtkwark van kwark in de oven?
ingrediënten:
- kwark - 510 g;
- tarwebloem - 170 g;
- Eieren geselecteerd - 2 stuks;
- suiker - 105 g;
- vanilline - knijpen;
- bakpoeder - 10 g;
- soda - 5 g;
- keukenzout.
voorbereiding
Kies voor het koken in de oven niet te natte kwark, wrijf het in met suiker, zout, vanilline en kippeneieren. We mengen ook de soda van de wrongelbasis, bakpoeder en bloem en mengen het deeg goed voor kaascake. Producten kunnen worden bereid in cupcakevormen of op een bakplaat. In het laatste geval is het erg belangrijk om een voldoende deegdeeg te krijgen zodat de gevormde producten zich niet verspreiden voordat ze worden gebakken. Als de kwark te zacht is, hebt u misschien wat meer meel nodig om de gewenste textuur van het deeg te verkrijgen.
Voordat u de werkstukken kaaswafels in de oven plaatst, moet deze worden verwarmd tot een temperatuur van 185 graden. Snel kaaskoekjes bereiden. Binnen dertig minuten is de lekkernij bruin en klaar voor gebruik.