Therapeutische tabel van dieet nummer 10 artsen voorschrijven aan patiënten die dergelijke ziekten zoals hart-en vaatziekten, hypertensie, cardiosclerose, atherosclerose, reuma, pyelonephritis, verminderde bloedcirculatie, nierproblemen. Dit dieet helpt deze aandoeningen te bestrijden en verbetert de toestand van de patiënt aanzienlijk, omdat:
- versterkt het hart;
- het verbetert de bloedcirculatie;
- verzadigt het lichaam met energie en vitale stoffen;
- vermindert de belasting van de hartspier.
De essentie van het gezondheidsvoedsel is om zout zoveel mogelijk uit het dieet te verwijderen (we verminderen het tot 5 g per dag) en elke vloeistof (we snijden het tot 1,5 liter per dag), maar tegelijkertijd om de volledige voeding te behouden. Het is ook erg belangrijk dat de dieettafel nummer 10 cholesterolproducten uitsluit die het werk van het hart nadelig beïnvloeden. Op basis van de tabel is er zelfs een hypocholesterisch dieet , specifiek gericht op het voorkomen van de ontwikkeling van hartziekten geassocieerd met verhoogd cholesterol.
Gedurende de dag moet je 5 keer eten, en 3 uur voor het slapen gaan snacks niet. In het dieet van het dieet moeten 10 tafels gerechten bevatten verrijkt met nicotinezuur, calcium, magnesium, kalium, foliumzuur, evenals alle soorten vitamines, vooral vitamine C, E, groep B.
Producten aanbevolen voor 10 dieettafels:
- oudgebakken goederen;
- rundvlees;
- filet van kip en kalkoen;
- dieetvis (kabeljauw, koolvis, snoek);
- gefermenteerde melkproducten;
- eieren (1 stuk per dag);
- boekweit, rijst, havermout, griesmeel;
- groenten, fruit en bessen;
- greens;
- gekookte worst;
- honing;
- een kleine hoeveelheid groente en boter;
- afkooksels van geneeskrachtige kruiden;
- geen sterke thee.
Niet aanbevolen producten:
- vers gebakken goederen;
- kaas;
- vet vlees en vis;
- roken en zouten;
- champignons;
- radijs, radijs, spinazie;
- vleesbouillon;
- chocolade;
- sterke thee.
Menu één dag dieet 10 tafel
Voor ontbijt:
- haver pap met een snee brood van gisteren;
- één ei;
- thee met melk.
Voor het tweede ontbijt:
- salade met kruiden en groenten, gekruid met plantaardige olie;
- gekookt kalkoenfilet;
- compote van gedroogd fruit.
Voor de lunch:
- lichte groentesoep;
- een klein stukje gekookt rundvlees;
- gebakken aardappelen;
- bessen fruitdrank.
Voor een tussendoortje in de middag:
- gekookte vis;
- rijstepap;
- vruchten;
- geen sterke thee.
Voor het diner:
- griesmeelpap;
- kefir.
Om ervoor te zorgen dat, zelfs tijdens het dieet, het voedsel verschillend is qua variëteit en smaak, bieden wij u verschillende recepten voor het 10-tafel dieet.
Soufflé van gekookt vlees in een multivariate
ingrediënten:
- gekookt rundvlees - 50 g;
- ei - 1 stuk;
- bloem - 3 el. lepels;
- melk - 1 item;
- plantaardige olie - 1 eetl. lepel;
- zout - naar smaak.
voorbereiding
We passeren de vleesmolen gekookt vlees. Voeg de bloem toe aan de melk, roer voorzichtig en doe voorzichtig in de voorbereide vulling. In de resulterende massa schenken we eerst de eierdooier, roeren we en voegen dan voorzichtig de slagroom toe aan het dikke schuimproteïne en zout. In de vorm van een multivarka, geolied met plantaardige olie, verspreiden we de vleespuree. We koken ongeveer een half uur. Bestrooi voor het serveren licht met olie.
Vegetarische noedelsoep
ingrediënten:
- een afkooksel van groenten - 500 ml;
- wortelen - 2 stuks;
- uien - 1 stuk;
- aardappelen - 7-9 stuks;
- peterseliewortel - 10 g;
- noedels - 50 g;
- dille en peterselie - 5 g;
- olijfolie - 1 eetl. lepel;
- zout - naar smaak.
voorbereiding
Wortelen, uien, peterseliewortel fijn hakken, water gieten en in brand steken. Voeg na 10 minuten de plantaardige bouillon toe, na 5 minuten fijngehakte aardappelen . Zodra de soep kookt, in slaap noedels vallen en een kwartier koken. Dien op tafel, breng op smaak met dille en peterselie.