Van de vis van de kabeljauwsoort is pollock het populairst. Het wordt in grote hoeveelheden gevangen en niet alleen naar winkels gestuurd, maar ook naar eetgelegenheden met een sanatorium-preventief type. En dit suggereert dat koolvis niet alleen voedingswaarde heeft, maar ook nuttig is voor de gezondheid van de mens.
Een aanzienlijk aantal voedingsdeskundigen beveelt de systematische introductie van koolvis in hun dieet aan . Praktisch al deze vis bestaat uit water en eiwit, dat gemakkelijk door het lichaam wordt opgenomen. De unieke samenstelling van vis maakt het effectief bij virale, urogenitale en schimmelziekten.
Waarom is koolvis nuttig?
Het meest waardevolle deel van de vis is kaviaar. De voordelen en schade van koolvis zijn bekend bij degenen die hun gewicht proberen te beheersen. De koolvis kan worden gegeten in gekookte of gefrituurde vorm of als bestanddelen van sommige gerechten. Maar de voordelen van ingeblikte lever en koolvis zijn controversieel, omdat bij deze manier van oogsten schadelijke conserveringsmiddelen worden gebruikt. Daarnaast is de winkelkaviaar erg zout, wat niet goed is voor de gezondheid.
Het gebruik van koolvis is te danken aan de opmerkelijke samenstelling, die niet alleen het eiwit, maar ook het vitamine- en mineralencomplex omvat. Een grote hoeveelheid eiwitten en voedingsstoffen in de koolvis maken het nuttig voor diegenen die hun gezondheid willen verbeteren, herstellen van ziekte of de fysieke kracht herstellen. De Pollock-lever helpt mensen met slecht zicht en problemen met de schildklier.
Het calorische gehalte van koolvis is tamelijk laag. Op 100 g kaviaar is ongeveer 132 kcal. Hiermee kunt u het in kleine hoeveelheden in voedingsvoeding gebruiken om het gebrek aan voedingsstoffen te compenseren.
Kaviaar en lever pollock moet met voorzichtigheid worden gebruikt voor mensen die allergische reacties hebben en lijden aan ernstige ziekten van het maag-darmkanaal, anders is de kaviaar van deze vis onschadelijk.