Cake "Turtle"

Cake "Turtle" raakt een grappige uitstraling en heeft tegelijkertijd een uitstekende, harmonieuze smaak. Het kan zowel in de oven als in de pan worden bereid, zoals in detail in de onderstaande recepten zal worden beschreven.

Hoe een klassieke schildpad taart te bereiden - een recept in een oven met zure room

ingrediënten:

Voor de test:

Voor crème:

Voor glazuur:

voorbereiding

  1. Het deeg voor het bereiden van de cake wordt eenvoudig en snel bereid. Om te beginnen, klop met een mixer kippeneieren, geleidelijk gieten in het kloppend proces de hele portie van kristalsuiker.
  2. Meng vervolgens in een weelderige zoete eimassa een cacaopoeder en een lepel met cacaopoeder en gezeefde bloem, waarna we het mengsel opnieuw behandelen met een mixer.
  3. In de laatste fase, doof de soda met azijn en voeg het toe aan het deeg, goed mengen.
  4. We leggen de schaal met de caketest opzij en beginnen de crème te bereiden. Zachte boter wordt gecombineerd in een handige container met zure room en suiker, gemengd en doorboord met een mixer tot een weelderige en luchtige textuur wordt verkregen.
  5. Tijdens de bereiding van de room, opwarmen tot 185 graden oven. Deeg giet een lepel op een geolied of vystelenny perkamentbakplaat en maak er een soort kleine pannenkoeken van.
  6. We plaatsen de bakplaat met de blanks op de middelste plank van het verwarmde apparaat en bakken zeven minuten lang.
  7. Nu krijgen we de koekjes ondergedompeld in de room van de bereide room en verspreiden over een brede schaal met een glijbaan, waarbij de schildpad wordt nagebootst. Voor het gemak is het mogelijk om een ​​ring in een afneembare vorm op een schaal te plaatsen en na het opplakken van een nette "helling" deze te verwijderen.
  8. Aan elke zijde verspreiden we vier koekjes in de vorm van schildpaddenpoten op de schaal en nog eens twee voor en achter om het hoofd en de staart te imiteren.
  9. Nu combineren we cacao met zure room in een kleine zuurkool en verwarmen het in een matige hitte met continu roeren tot het kookt.
  10. Voeg de romige boter toe aan het chocolademengsel, laat het bloeien en verwijder de massa uit het vuur.
  11. Licht gekoeld glazuur bedekt de "Turtle" cake bovenop en decoreert bovendien naar wens. Je kunt met je vingers vingers op je poten schilderen en op je hoofd ogen en de mond van een schildpad.
  12. Voor het opdienen moet de cake enkele uren worden gegeven om te impregneren.

Hoe maak je thuis een schildpadcake met gecondenseerde melk en een kiwi, een recept in een koekenpan

ingrediënten:

Voor de test:

Voor crème:

voorbereiding

  1. Om het deeg voor te bereiden, meng de gecondenseerde melk met een losgeklopt ei, bakpoeder en bloem en kneed het geheel.
  2. We verdelen het afgewerkte meel in acht delen, die elk iets kleiner zijn dan de vorige.
  3. Rol de deegstukken uit op het oppervlak bestoven met bloem, hak de vork en bak in twee kanten aan een verwarmde droge koekenpan totdat u klaar bent.
  4. Terwijl we de cakes bakken en koelen, bereiden we de custard voor. Meng de volle melk, vanille en gewone suiker in een pan en roer langzaam het meel, klop de massa op met een garde.
  5. Los een klein eitje, voeg toe aan de melk en een beetje garde.
  6. We verwijderen het vat op het fornuis en verwarmen de room onder voortdurend roeren tot het dik is.
  7. Voeg nu zachte boter toe, nogmaals wordt de room verwerkt met een mixer of garde en laat afkoelen.
  8. Terwijl we de taart maken, leggen we de cakes afwisselend op het bord. We beginnen met de grootste en eindigen met een kleine.
  9. Elke cake is besmeerd met custard en geplaveid met dunne plakjes geschilde en in plakjes gesneden pre-kiwi.
  10. We versieren het product met plakjes kiwi bovenop, met hun hulp vormen we de poten, de staart en het hoofd van de schildpad.
  11. We geven de delicatesse een paar uur laten weken en we kunnen het naar de tafel serveren.