Krupenik - lichte braadpan van granen, meestal boekweit, en kwark. Een eenvoudig gerecht past perfect in het dieet van diegenen die willen afvallen en diegenen die graag heerlijk en gemakkelijk willen ontbijten. Een stuk granen wordt perfect gecombineerd met zure room, jam, jam en slagroom .
Het recept voor een kool gemaakt van boekweit met cottage cheese
Een lichte frambozenboekweide met kwark is zelfs geschikt voor kinderen, en volwassenen kunnen snel en gemakkelijk koken.
ingrediënten:
- kwark - 250 g;
- eieren - 2 stuks;
- suiker - 60 g;
- boter - 40 g;
- zout - een snuifje;
- boekweitgrutten - 150 g.
voorbereiding
Om een kool te bereiden, moeten de eieren worden geslagen met suiker en een snuifje wit zout. Voeg aan het resulterende eimengsel suiker toe en wrijf het met een vork recht in de kom. Nu is het de beurt aan ons laatste ingrediënt - boekweitgrutten, we sorteren, spoelen en koken tot het gaar is, dan afkoelen en mengen met kwark. De resulterende krupenik in een bekleed met perkament en geoliede vorm, verdelen een gelijkmatige laag, zet de stukjes olie bovenop en bak in een voorverwarmde oven gedurende 200 minuten 20 minuten.
De afgewerkte braadpan heeft een aangename gouden korst. Voor het serveren, moeten de frambozen worden gekoeld om het snijden te vergemakkelijken.
Boekweit met kaas en rozijnen
De boekweitgrutten, volgens het onderstaande recept, verschillen van de vorige met een iets grotere variatie in de ingrediënten. De braadpan volgens dit recept is luchtiger en vetter.
ingrediënten:
- boekweitgrutten - 1 item;
- melk - 2 items;
- kwark - 300 g;
- eieren - 2 stuks;
- rozijnen - 1 handvol;
- zure room - 5 el. lepels;
- boter - 1 eetl. lepel;
- suiker - 2 el. lepel.
voorbereiding
De gewassen en gespoelde boekweitgrutten koken tot ze klaar zijn in de melk en daarna volledig afkoelen.
Klop eieren met suiker en zure room tot een gladde massa. Voeg kwark en gestoomde rozijnen toe en vervolgens gekookte boekweit. We zetten de voorbereide basis voor de grutten in een met perkament bedekte vorm, we spreiden de stukjes boter over de bovenkant en leggen alles in een voorverwarmde oven op 200 ° C gedurende 25-30 minuten of totdat een gouden korst wordt gevormd.
Voor het serveren moeten de frambozen afkoelen en dan kan het gemakkelijk in stukjes gesneden worden. Stukjes braadpan van kwark en boekweit worden beter geserveerd met zure room, siroop of jam, bestrooid met poedersuiker. Eet smakelijk!