De herfst brengt ons een enorme variëteit aan groenten en fruit, waaronder we de pompoen niet mogen vergeten. Geurend fruit is geschikt voor het maken van taarten, soepen, ontbijtgranen en, natuurlijk, aardappelpuree. In dit artikel zullen we kijken hoe je een pompoenpuree kunt maken en een paar nieuwe recepten voor dit gerecht aan je notitieboekje kunt toevoegen.
Recept van aardappelpuree
ingrediënten:
- pompoen (klein) - 2 stuks;
- boter - 100 g.
voorbereiding
Pompoenen zijn van mij, snijden de toppen af en verdelen het fruit in 4 delen. Gewapend met een lepel, schraap de zaden en leg ze opzij, nadat ze kunnen worden gedroogd in een koekenpan en afzonderlijk kunnen eten.
Pompoeninktvissen worden op een bakplaat uitgelegd en gedurende 1 uur op 180 graden naar de oven gestuurd, of totdat het vruchtvlees zacht wordt. Als de pompoen klaar is, verwijderen we de schil en wordt de pulp met boter in een blender gedaan. Klop de massa tot een gladde massa en serveer hem op de tafel.
Pureer van pompoenen en appels
ingrediënten:
- pompoen - 500 g;
- appels - 500 g;
- boter - 50 g;
- suiker - naar smaak;
- kaneel - snuifje;
- water 100 ml.
voorbereiding
We schillen appels en pompoen van de schil en zaden, snijd ze in grote blokjes en plaats ze in een pan samen met suiker en water. Kook de ingrediënten voor zachtheid, dan spinnen met een crush, of blender, bestrooi met kaneel en breng het terug naar het vuur om de overtollige vloeistof te verdampen. Zodra de aardappelpuree de gewenste consistentie heeft, voeg je de olie toe en serveer je hem op de tafel.
Puree van pompoen op dit recept kan worden bereid in een multivark, bereid hiervoor 1 uur voorbereide groenten in de "Quenching" -modus en na malen met een blender.
Plantaardige puree van een pompoen
Pompoenpuree hoeft niet per se lief te zijn en doet denken aan babyvoeding. In dit recept raden we aan aardappelpuree met een knoflooksmaak te maken - een uitstekende aanvulling op een licht diner.
ingrediënten:
- knoflook - 1 kop;
- aardappelen - 400 g;
- pompoen - 500 g;
- melk - 2 el. lepels;
- Boter - 40 g;
- peterselie - naar smaak;
- olijfolie.
voorbereiding
De knoflookkop wordt besprenkeld met olijfolie en 15-20 minuten op 160 graden in de oven geplaatst. Zodra de denticles zacht zijn, knijp ze uit de huid.
In de tussentijd zullen we omgaan met aardappelen en pompoen, ze moeten schoongemaakt en gesneden worden en dan 10 minuten in kokend water gekookt worden, tot ze zacht zijn. Nu kunt u het water aftappen en de ingrediënten in een pan mengen met aardappelpuree. We schenken het voorbereide gerecht, vullen het met boter en melk, kruiden het op en serveren het op tafel, versieren met gehakte peterselie.
Van deze gezonde groente kun je ook gepureerde pompoen maken voor baby's , of gewoon volstoppen . Kies een recept naar jouw smaak!