Diabetes is een steeds vaker voorkomende ziekte die optreedt als gevolg van endocriene aandoeningen in de pancreas, namelijk problemen met de synthese van insuline. Wacht, je koekjes met zoete thee afwassen, dat iemand geniaal is met een vaccin tegen diabetes - te onvoorzichtig voor de harde realiteit van onze wereld. Uzelf beschermen tegen diabetes is mogelijk, zelfs als u een genetische aanleg hebt.
En als de diagnose al is gesteld, kun je alleen maar de gunstigste levensomstandigheden creëren, waardoor het risico op complicaties wordt verkleind. En, natuurlijk, probeer je leven zo volledig mogelijk te maken, ongeacht insuline-injecties. Dit zal u helpen om de juiste producten voor diabetes te kiezen, omdat voeding het belangrijkste onderdeel is van de therapie voor deze ziekte.
Type I diabetes mellitus
Van de twee soorten diabetes is de eerste de gevaarlijkste. Het is een insulineafhankelijk type, dat wil zeggen dat een therapeutisch dieet fluctuaties in de bloedglucose moet voorkomen. Helaas, dit ene dieet kan niet worden bereikt, insulinetherapie is hier belangrijk - dat wil zeggen, constante injecties. Voor type I diabetes is het niet zozeer wat je eet als in hoeveel. Voor het gemak van het tellen, werd 1 XE (broodeenheid) uitgevonden, wat gelijk is aan 12 g koolhydraten, of 1 sneetje brood. Diabetische voeding is 7-8 XE per maaltijd.
Diabetes mellitus type II
Dit is een insulineafhankelijke soort, het grootste probleem is obesitas, daarom is een lage calorie-inname belangrijk, met goed geselecteerde voedingsmiddelen voor diabetes en fysieke activiteit.
Verboden voedingsmiddelen bij diabetes mellitus
Het belangrijkste verboden product voor diabetes is suiker en, natuurlijk, alles dat het bevat. Bovendien vallen alle vette en niet-natuurlijke producten onder het verbod:
- rijke bouillons;
- vet vlees;
- bakken, met name deeg en bladerdeeg;
- vette vis, inclusief gerookt, gezouten en ingeblikt;
- kaviaar;
- vette zuivelproducten, gezouten kazen, zoete kazen;
- producten van de hoogste kwaliteit meel, evenals witte rijst;
- zoutgehalte, gemarineerde producten;
- zoet fruit en bessen - vijgen, bananen, dadels ;
- snoep;
- zoete sappen - druif, perzik, limonades, frisdrank.
Producten goedgekeurd voor diabetes mellitus
In tegenstelling tot wat vaak wordt gedacht, zijn de goedgekeurde producten voor diabetes voldoende om heerlijk en gevarieerd te eten:
- groentesoepen, magere visbouillon;
- vetarme variëteiten van vlees, gevogelte, vis;
- tot producten die worden aanbevolen voor diabetes, omvatten producten gemaakt van roggemeel en brood met zemelen van bloem van de tweede kwaliteit;
- van de manieren van koken - koken, stomen en in de oven;
- ingeblikte vis is alleen toegestaan als de vis in zijn eigen sap zit;
- voor producten die suiker in diabetes verminderen zijn onder andere groenten en groen - sla, pompoen, komkommers, tomaten, aubergines, kool, bij voorkeur - in rauwe vorm;
- zure en zure zoete vruchten - appels, grapefruits , evenals jellies en compotes zonder toevoeging van suiker;
- eieren - tot 2 stuks. een week;
- pap - boekweit, havermout, parelgort.