Goji-bessen - dit is de naam van de vrucht van de struik - de Chinese boom. Ze worden in de traditionele oosterse geneeskunde gebruikt als versterkend hulpmiddel, evenals in de nationale Chinese en Japanse keuken, als smaakmakers en als basis voor een alcoholische drank. Chinese dereza is een kruipende struik van de Solanaceae-familie. Het heeft langwerpige, iets puntige bladeren en paarse, klokvormige bloemen. Deze plant, afkomstig van de plateaus van Noord-China, wordt nu verbouwd in Japan, de Hawaiiaanse eilanden, het skelet van Java, Europa en Centraal-Azië.
Goji-bessen en hun nuttige eigenschappen
Goji-bessen worden in China "the berry of happiness" of "red diamond" genoemd en worden al lang gebruikt in de volksgeneeskunde om hoofdpijn te behandelen, de gezichtsscherpte te verhogen en het algehele welzijn te verbeteren. Moderne laboratoriumonderzoeken bewijzen de aanwezigheid van dergelijke biologisch actieve stoffen in de vruchten van het Chinese dieet als:
- betaïne - aminozuur, beschermt de lever;
- rutine, of vitamine P, heeft een ontstekingsremmend effect, normaliseert de bloeddruk, versterkt het effect van vitamine C , dat veel voorkomt bij goji;
- leucine is een onmisbaar aminozuur;
- choline of vitamine B4, is noodzakelijk voor de normale werking van het zenuwstelsel, normaliseert het vetmetabolisme;
- nicotinezuur - vitamine B3, verbetert het koolhydraatmetabolisme, heeft anti-pelagische eigenschappen.
- macro- en micro-elementen;
- daukosterin.
Hoeveel calorieën bevatten goji-bessen?
Het aantal calorieën in goji-bessen is relatief klein. Het caloriegehalte van gedroogde goji-bessen is slechts 112 kilocalorieën.
Er zijn alleen gedroogde bessen, niet meer dan 20 gram per dag. De vruchten van de boom mogen niet worden gebruikt door zwangere vrouwen en vrouwen die borstvoeding geven, mensen met aandoeningen van het maag-darmkanaal, tijdens een exacerbatie, en ook door degenen die anticoagulantia nemen.