Gerechten van meloen

Is het de moeite waard eraan te herinneren hoe zacht, zoet en sappig de meloenfruit heeft? De onopvallende maar zoete smaak van deze groente (ja, de meloen is een groente uit de pompoenfamilie) past goed bij veel hapjes en desserts, en wanneer je nog meloengerechten kunt koken, zoals in de herfst, wanneer de vruchten gevuld zijn met geurig sap.

Laten we met u interessante recepten van meloengerechten bekijken.

Salade met meloen, chili en mint

Een verfrissende salade met munt en meloen is op zich goed, maar lijkt, schijnbaar niet compatibel met deze chili, als een snuifje zout in chocolade - het verbetert alleen maar en verrijkt de smaak.

ingrediënten:

voorbereiding

Meloen in grote stukken snijden en in een diepe kom doen, besprenkelen met zout, roeren. Voeg aan het gezouten fruit limoensap, of citroen en gehakte chili toe zonder zaden.

Strooi de salade met gehakte munt voor het serveren.

Graniet van watermeloen en meloen

Graniet is een traditioneel Italiaans dessert, dat doet denken aan sorbet of fruitijs . Een mooie Siciliaanse schotel gemaakt van watermeloen sap en meloen, die geschikt is voor gebruik in de zomer.

ingrediënten:

voorbereiding

Elementaire eenvoudige schaal: twee soorten sap gemengd met suiker, uitgegoten op een bakplaat en in de vriezer gedaan. We plaatsen het bevroren graniet met een lepel ijs in een martini-glas met een muntblad.

Dessert kan ook worden geserveerd in de vorm van halfgesmolten ijs, met een rietje in een hoog glas.

Garnalen met meloen

Bereid gerechten van meloen is niet moeilijk, en dit recept is een essentieel bewijs daarvan.

ingrediënten:

voorbereiding

Meloenmeloen wordt met een lepel geëxtraheerd, waardoor er 0,5 cm op de huid achterblijft. Snijd de stukjes meloen in blokjes van 1 cm. Wij verwijderen de tomaten uit de zaden en snijden ze in repen, en de komkommers in blokjes. We snijden de sinaasappel van de huid.

Alle gesneden ingrediënten worden gemengd met gekookte garnalen en breng op smaak met een mengsel van citroen, olijfolie (1: 2) en zure room. Bestrooi met zout en peper.

We smeren de salade in kopjes van meloen schil en laten afkoelen.

Meloen met ham

Wat een heerlijk diner kan doen zonder snacks, en als het een tussendoortje is van meloen en een geurige hamprosciutto, dan is er geen alternatief.

ingrediënten:

voorbereiding

We verwijderen de meloen van de zaden en snijd ze in blokjes van 2,5 cm. Om elke kubus wikkel je ½ dunne reepjes ham. Snijd stukken in spiesjes.

Klop het sap, boter en peper klop en giet het verband met shish kebabs. We versieren het voorbereide gerecht met gesneden munt.

Voor dit soort snacks is het beter om een ​​paar verschillende soorten meloen te nemen.

Gebakken meloen

ingrediënten:

Voor beslag:

voorbereiding

We verwijderen de meloen van de schil en zaden en snijd ze in stroken van 5 cm lang en 2,5 cm dik.

Van bloem, zetmeel, boter, eieren en water, maak een saus, zout het en proef de fijngehakte groene uien. We dopen in een reep stokjes meloen, eerder besprenkeld met bloem. Bak de meloen kleeft aan een gouden kleur op de hete olie.

We serveren een gerecht, versierd met kruiden en bestrooid met een mengsel van zout en peper.