Cupcake is gewoon een geweldig gerecht, favoriet bij de culinaire specialisten van vele landen van de wereld. Slechts een korte tijd, een kleine selectie van voedingsmiddelen, additieven naar smaak - en voordat u delicate en heerlijke gebakjes. Laten we eens kijken naar enkele van de testrecepten voor cupcakes, en je zult dit zien.
Deeg voor cupcakes op yoghurt
ingrediënten:
- kefir - 1 item;
- boter - 100 g;
- suiker - 1 item;
- tarwemeel - 2 items;
- ei - 1 stuk;
- bakpoeder - knijp.
voorbereiding
Vertel je nu hoe je een deeg voor cupcakes kunt maken. Alles is snel en gemakkelijk. We smelten de boter in een magnetron, koelen het af, schenken een beetje kefir in, voegen bakpoeder of soda toe, die wordt gedoofd met azijn. We breken een paar eieren, gieten suiker, meel en kneden het deeg zodat er geen klonten zijn. Daarna gieten we het in de voorbereide vorm en zetten het in de oven op een temperatuur van 180 graden. De gereedheid wordt gecontroleerd met een lucifer of tandenstoker.
Deeg voor een cake in een broodbakmachine
ingrediënten:
- bloem - 300 g;
- margarine - 200 g;
- suiker - 150 g;
- gekonfijt fruit - 100 g;
- rozijnen - 100 g;
- noten - 100 g;
- ei - 4 stuks;
- poedersuiker - 50 g;
- citroen - 1 stuk;
- rum - 1 eetl. lepel;
- zout - een snuifje;
- bakpoeder - 1 theelepeltje.
voorbereiding
Laten we nog een optie analyseren, hoe je een deeg voor cupcakes kunt maken. Dus, sloeg de boter met suiker, eieren, zout en citroenschil. We gieten alles netjes in de vorm van de broodmachine en vallen in slaap met gezeefd bloem, eerder gemengd met soda of bakpoeder. We voegen gekonfijt fruit, rozijnen en noten toe. We mengen de massa met de hand en leggen de vorm in de broodbakmachine. We zetten de modus "Cupcake", de korst - "light". Onze heerlijke cupcake in de broodbakmachine is klaar! Bak poeder met suikerpoeder, of giet de gesmolten chocolade.
Deeg voor een cake in een multivark
ingrediënten:
- ei - 4 stuks;
- margarine - 200 g;
- suiker - 1 item;
- bloem - 300 g;
- Vanilline - naar smaak;
- bakpoeder - 1 theelepel;
- rozijnen - 200 g.
voorbereiding
Dus, eerst gesmolten margarine wordt voorzichtig ingewreven met suiker. We breken eieren, voegen vanilline toe en mengen alles grondig. Daarna, in het deeg voor de cake in de multivarke, doe de rozijnen, die van tevoren worden gewassen en kort doorweekt in kokend water, zodat het opzwelt en zacht wordt. Giet daarna de bloem en het bakpoeder geleidelijk in de massa. We mengen alles van boven naar beneden zorgvuldig. Deegconsistentie moet op dikke honing lijken. Nu de bodem van de kom van het multivark vet met plantaardige olie en geleidelijk het deeg uitgieten voor cupcakes met rozijnen. Selecteer de modus "Bakken" op het apparaat en stel de stopwatch in op 60 minuten. Na een rondje van een uur controleren we onze gebakken producten op klaarheid, gebruik hiervoor de gebruikelijke tandenstoker. Steek het gewoon in de cupcake en haal het eruit. Als er sporen van deeg op zitten, dan is de cola nog niet klaar. Verleng in dit geval de baktijd een beetje.
Cupcakes van kwarkgebak
ingrediënten:
- ei - 3 stukken;
- kwark - 200 g;
- frisdrank - 1 theelepel;
- azijn;
- suiker - 2 items;
- margarine - 300 g;
- meel - 2 items;
- zetmeel - 1 eetl.
voorbereiding
Kwark wordt gemengd met frisdrank, eerder gebluste azijn en laat de massa ongeveer 15-20 minuten staan. Zonder tijd te verspillen,
Vervolgens nemen we siliconen of metalen mallen voor het bakken van cupcakes, vet ze in met boter en leg het gekookte deeg, precies het halve volume vullend. Bak de muffins in een voorverwarmde oven op 180 graden. We serveren gebak op de tafel met thee, melk, koffie, jam of compote.