Recepten voor salades met perziken

Perziken hebben een zeer delicate en verfijnde smaak, waardoor ze op grote schaal worden gebruikt in verschillende gerechten. Ze zijn perfect gecombineerd met kip, kaas, garnalen en andere ingrediënten. We zullen vandaag enkele originele recepten vertellen voor het maken van salades van perziken.

Recept voor salade met perziken

ingrediënten:

• perziken - 4 stuks;
• kippenfilet - 200 g;
• kaas - 100 g;
• olijven - 100 g;
• mayonaise.

voorbereiding

Perziken gebroeid met kokend water, verwijder de schil voorzichtig en breek elke vrucht doormidden, verwijder de steen. Eén perzik wordt in blokjes gesneden en we doen het in een kom, waar we de salade direct aan toevoegen. De filet wordt gekookt in gezout water, afgekoeld en in blokjes gesneden. Kaas wordt versnipperd in kleine blokjes en de olijven worden verpletterd met ringen. Verder zijn alle ingrediënten gemengd en gekruid met mayonaise. De helft van de perziken wordt met plakjes naar boven op een platte schaal gelegd, spreid een salade uit in de holte van elke helft en versier deze met verse kruiden.

Salade met perzik en kaas

ingrediënten:

• perziken - 3 stuks;
• rucola - 100 g;
• kaasmozzarella - 200 g;
• citroensap - 40 ml;
• specerijen.

voorbereiding

Perziken worden gewassen, gedroogd, in twee helften gesneden, verwijder de steen, versnipperen door schijfjes en bak lichtjes in een pan. Rukkolu in een kom doen. Mozzarella vermalen in blokjes en meng alle ingrediënten samen. Voor het vullen combineren we citroensap, olijfolie en kruiden. De resulterende saus is gevuld met een salade en wordt op tafel geserveerd.

Salade met ingeblikte perziken

ingrediënten:

• ingeblikte perziken - 80 g;
• kippenfilet - 120 g;
• pijnboompitten - 10 g;
• kerstomaatjes - 8 st.;
• basilicum - 20 g;
• honing - 10 ml;
• sojasaus - 10 ml;
• Dijon mosterd - 10 ml;
• olijfolie - 10 ml;
• oestersaus - 10 ml.

voorbereiding

Om een ​​salade met perziken en tomaten in een kom te maken, giet je de oranje peper, giet je soja- en oestersauzen uit, doe je mosterd, honing en mix. Kipfilet in kleine plakjes snijden, in een marinade doen en 7 minuten laten staan. Deze keer wassen en drogen we de basilicum, de slablaadjes en de slokgreens met onze handen op kleine stukjes. Perziken in kleine blokjes gesneden, doe ze in een schaal met groen en giet olijfolie. Kersentomaten worden in 2 delen gesneden. Gemarineerde kipfilet bakken tot ze klaar zijn in een koekenpan, het vlees overbrengen naar een papieren handdoek en het dan samen met perziken en tomaten toevoegen aan de salade. Versier onze salade voor het serveren met pijnboompitten.

Salade met garnalen en perziken

ingrediënten:

• geschild - 400 g;
• perziken - 2 stuks;
• salade bladeren - 1 bos;
• ei - 2 stuks;
• olijfolie - 1 eetl. lepel.

Voor het tanken:

• citroen - 1 stuk;
• verse basilicum - 0,5 balk;
• olijfolie - 3 el. lepels;
• specerijen.

voorbereiding

Eieren koken, koelen volledig en reinigen de schaal. Basilicum en slablaadjes worden gewassen en gedroogd handdoek en snijd met een mes. Verwijder de schil met de citroen en wrijf de theelepel over een fijne rasp. Van het gezuiverde fruit knijp het sap, meng het met olijfolie, schil, gemalen basilicum en kruiden. Pel de garnalen in een kom, schenk een deel van de dressing in, mix en zet gedurende 20 minuten opzij. Perziken worden gewassen, gedroogd, in tweeën gesneden en putjes verwijderd. Slablaadjes verspreiden zich over een groot bord en leggen vervolgens uit op de perzikplakken. Ingelegde garnalen worden in een koekenpan met voorverwarmde olijfolie gegooid en roerbakken tot ze goudbruin zijn. Gekookte eieren in vieren gesneden en samen met zeevruchten verspreiden we ons op een schaal met salade. Verstuif het voedsel met het resterende verband en serveer het op de tafel.