Rijstmeel - goed en slecht

Traditioneel worden meelproducten gemaakt van tarwebloem. Maar de mensen in Zuidoost-Azië geven de voorkeur aan rijstmeel. Het heeft veel nuttige eigenschappen, des te meer in grotere mate en is te danken aan de liefde ervoor. Meel wordt verkregen door rijst te malen. Meestal is de grondstof een witte grondsoort of een bruine variëteit.

Eigenschappen van rijstmeel

De samenstelling van rijstmeel (per 100 gram) omvat 80,13 gram koolhydraten , 5,95 gram eiwit en 1,42 gram vet. Bovendien is dit product rijk aan vitamine B1, B2, B4, B5, B6, B9, PP en E, evenals macro- en sporenelementen - fosfor, kalium, magnesium, calcium, mangaan, zink, ijzer, koper en selenium.

Voordeel en schade van rijstmeel

Het voordeel van rijstmeel is te wijten aan het plantaardige eiwit dat het binnengaat, dat een volledige aminozuursamenstelling heeft die nodig is voor de volledige werking van het menselijk lichaam.

Van de gunstige eigenschappen van rijstmeel kan de hypoallergeniciteit worden vastgesteld, waardoor het mogelijk is dit product in voedingsvoeding te gebruiken. Dit kan worden verklaard door het gebrek aan gluten, dat het spijsverteringsstelsel van zelfs gezonde mensen kan beschadigen, met als gevolg winderigheid, brandend maagzuur, constipatie, diarree en andere aandoeningen.

Producten gemaakt van rijstmeel moeten worden opgenomen in de voeding in de aanwezigheid van cardiovasculaire en renale aandoeningen, enterocolitis in de chronische fase en maagzweer. Dankzij het zetmeel dat deel uitmaakt van het rijstmeel, is het zeer nuttig voor atleten en mensen met een verzwakte immuniteit.

Producten uit rijstmeel zijn erg populair bij het verliezen van gewicht. Omdat hun gebruik de menselijke behoefte aan suiker en vetten vermindert zonder de energie die ze verkrijgen te verminderen. B-vitamines zijn belangrijk elementen die een gunstig effect hebben op de normale werking van het zenuwstelsel. Rijstmeel bevat geen natriumzout, maar het bevat kalium, dat helpt om het lichaam van schadelijke stoffen te reinigen.

Het kwaad van rijstmeel is de afwezigheid van vitamine A en C. Daarom wordt het niet aanbevolen om dit product te gebruiken voor diabetes en obesitas. Bovendien kan rijstmeel leiden tot constipatie. Het is ook vermeldenswaard dat producten uit het niet ten goede komen mannen met seksuele disfuncties bij mannen en mensen die lijden aan maagkoliek.