Courgette - een uitstekende en zeer veelzijdige groente met zacht vruchtvlees. De warmtebehandeling duurt niet langer dan 5-7 minuten.
Het is goed als met een kleine hoeveelheid kruiden, en als onderdeel van complexe gerechten. Het wordt bijvoorbeeld vaak gebruikt in vlees- en vegetarische soepen, koteletten, stoofpot, gebakken goederen, desserts. Omdat deze groente redelijk neutraal van smaak is, kun je er wat schaduw aan toevoegen.
Vandaag bespreken we hoe we heerlijke pannenkoeken van courgettes kunnen bereiden. Opgemerkt moet worden dat ze kunnen worden gemaakt als zoet, of scherp of zout. In ieder geval krijg je heerlijke courgette-pannenkoeken, waarmee je je familie, vrienden en collega's kunt behandelen.
Als aanvulling op deze delicate groenteglazen kunt u zure roomsaus , gecondenseerde melk, honing, mayonaise , enz. Gebruiken. Zie de recepten voor deze producten.
Heerlijke pannekoeken van courgettes - recept
ingrediënten:
- courgette - 230-250 g;
- yoghurt - 190-200 ml;
- kurkuma;
- bloem - 90-100 g;
- frisdrank - 1 theelepel;
- suiker - 1 eetl. lepel;
- zout.
voorbereiding
Meng een kom gestremde melk met suiker, soda, zout en kurkuma. Voeg de bloem portiegewijs toe - op de lepel. Meng na elke portie de massa. We schenken er een lepel boter in en verdelen het volgens de test.
Squash gewassen, zijn korst afsnijden. Als de zaden te hard zijn, verwijderen we ze ook. We snijden blokjes in blokjes, stop ze in een kom met deeg. Roer.
Een grote lepel schepte het deeg op en legde het in een koekenpan. Bak, draai, om aan beide kanten een heldere korst te maken. We verwijderen pannenkoeken op een servet. We serveren ze met zure room, met een zoete room.
Pannenkoeken van courgettes - heerlijk en eenvoudig
ingrediënten:
- courgette - 450-470 g;
- Zonnebloemolie - 60-80 ml;
- havervlokken - 90-100 g;
- knoflook - 3 plakjes;
- zout;
- bloem - 4-5 eetlepels. lepels;
- eieren - 2 stuks;
- koriander.
voorbereiding
Drie courgette op rasp. We voegen eieren, havervlokken, meel, zout, koriander toe, die door de knoflookpers worden gevoerd. Roer. We laten de test staan, zodat de havermoutvlokken zacht worden.
We nemen het afgewerkte deeg met een grote lepel en sturen het naar de braadpan. Bak elke pannenkoek vanaf twee kanten. Zodra de rossige kanten verschijnen, verwijderen we uit de braadpan en organiseren we een maaltijd.
De lekkerste pannenkoeken van courgettes
ingrediënten:
- courgette - 280-300 g;
- kefir (of zure room) - 130-150 ml;
- eieren - 2 stuks;
- honing (of bruine suiker) - 3 el. lepels;
- kaneel;
- frisdrank - 1 theelepel;
- zout;
- Zonnebloemolie - 75-80 ml;
- Havermoutmeel - 135-150 g.
voorbereiding
Plakjes courgettes worden samen met eieren, kefir, honing, kaneel, zout en een lepel olie in de capaciteit van de keukenmachine verzonden (in plaats van de maaidorser kunt u een blender gebruiken). We verslaan deze producten met lage snelheid. We voegen soda en bloem toe. We kloppen weer. Een minuut later is het deeg klaar. Bak zoete en heerlijke pyshechki in een koekenpan.
Hoe courgettepannekoeken maken is nog lekkerder?
ingrediënten:
- courgette - 680-700 g;
- kroep van griesmeel - 50-60 g;
- olijven - 7-8 stukjes;
- olie om te frituren - 80-100 ml;
- worst gekookt - 280-300 g;
- mayonaise - 35-40 ml;
- bloem - 25-30 g;
- zout;
- eieren - 2 stuks;
- gemalen peper (rood of wit).
voorbereiding
Bereid de courgette voor op het deeg. Als ze jong zijn, wrijven we ze gewoon op een rasp. Indien volwassen, verwijder dan van tevoren alle harde plaatsen: zaden, schil. De vloeistof die in de courgettemassa verschijnt, wordt leeggemaakt. Voeg aan deze plantaardige eieren, mayonaise, griesmeel en bloem. We mengen deze producten met een houten spatel.
We snijden de worst in blokjes, olijven - ringen en sturen deze naar het deeg. Bestrooi het met zout, peper en meng. Begin gewoon geen pannenkoeken te bakken. We moeten 20 minuten wachten voordat het griesmeel opzwelt. Daarna grill pannenkoeken en geniet van hun smaak.