Wat de bereiding van soepen betreft, is een multivark een onmisbaar iets. Ingrediënten kunnen afwisselend in één bak worden gekookt en je kunt zelfs helemaal gooien, bouillon gieten, de gewenste modus kiezen en na het geluidssignaal genieten van het resultaat.
Vandaag zullen we met behulp van een "wonderpot" rijst soep bereiden.
Rijstmelksoep in de multi-bar "Panasonic"
ingrediënten:
- Boter - 3 el. lepels;
- uien - 1 stuk;
- wortelen - 1 stuk;
- selderij - 1 stengel;
- kippenbouillon - 2 l;
- kippenfilet - 2 stuks;
- rijst - 200 g;
- zout, peper - 1/2 theelepel elk;
- bloem - een halve eeuw;
- melk - 2 el.
voorbereiding
Het apparaat wordt ingeschakeld in de modus "Bakken" en boter in de kom gesmolten. Bak de uien, bleekselderij en de wortelen halfgebakken op boter. We plaatsen de kipfilet in reepjes gesneden op geroosterde groenten en wachten tot deze aan alle kanten grijpt. We vallen in slaap in het apparaatmeel en mengen alles zorgvuldig. Vergeet niet alles te kruiden met zout en peper, bak het meel 30-40 seconden en giet er dan de melk in. Zodra het melkmengsel begint te koken en dikker te worden, schakelen we de multivarker om naar de modus "Melkpap", giet de eerder gewassen rijst, vul hem met bouillon en sluit het apparaat met een deksel. Na een uur is kippenrijstoep in een multivarquet klaar. Voor een rijpende smaak moet de schotel gedurende 15-20 minuten worden gebruikt voor het opdienen.
Oosterse rijstsoep in de multivarquet "Polaris"
ingrediënten:
- water - 2 l;
- plak miso - 5 el. lepels;
- zout, peper - naar smaak;
- radijs daikon - 1 stuk;
- Tofu-kaas - 500 g;
- knoflook - 2 teentjes;
- Shiitake champignons - 1 item;
- rijst - 1 item;
- sesamolie - 1/3;
- zout, peper - naar smaak.
voorbereiding
Voor dit recept moeten we het koken in 2 fasen verdelen. Eerst zullen we zorgen voor het koken van luchtrijst. Verwarm de olie in de "Heet" -modus en giet in de kom van Fig. Na 3-5 minuten begint het op te zwellen op de manier van popcorn - dit betekent dat rijst klaar is en kan worden schoongemaakt op een papieren servet.
Voeg nu in een schone kom multivarka de resten van olie toe en bak hierin paddestoelen en knoflook. Vul alles met water, voeg daikon toe en giet miso-pasta. Kook het gerecht in de "Soep" -modus gedurende 30 minuten, breng op smaak met zout en peper naar smaak en voeg in elke portie luchtige rijst en tofu-blokjes toe.
Het recept voor rijstsoep in de multivariate Redmond
ingrediënten:
- wilde rijst - 170 g;
- olijfolie - 1 eetl. lepel;
- rode uien - 2 stuks;
- wortelen - 1 stuk;
- selderij - 1 stengel;
- knoflook - 2 teentjes;
- champignons - 225 g;
- bloem - 1/4 van het artikel;
- Gedroogde dragon - 1/2 theelepel;
- Gedroogde tijm - 1/4 theelepel.
- droge witte wijn - 2 el. lepels;
- kippenbouillon - 1,5 l;
- kippenfilet - 1 stuk;
- room - 1 eetl.
voorbereiding
Zet het apparaat in de "Frituur" -modus en giet olie in de kom. Verwarmde uien, wortelen, knoflook, selderij en champignons gedurende 7 minuten. Voeg toe aan de gefrituurde groenten gehakte kipfilets, evenals gedroogde dragon en tijm. Zodra de kip grijpt, giet de bloem en ga door met koken gedurende nog eens 30 seconden. We leggen rijst aan de gefrituurde ingrediënten, schenken alles met wijn en bouillon, zetten de "Soep" -modus aan en bereiden het gerecht een uur voor. Klaar soep is gevuld met room.
Rijstsoep in de Multivar "Philips"
ingrediënten:
- pompoen - 1,5 kg;
- olijfolie;
- zout, peper;
- kippenbouillon - 2 l;
- uien - 2 stuks;
- wilde rijst - 1 item;
- gerookte worsten - 750 g;
- maïs - 1 item;
- room - 1 1/2 el.
voorbereiding
Gerookte worsten bakken in olie tot ze goudbruin zijn in de modus "Frituren". Voeg de pompoenblokjes en uien eraan toe, kook nog 10 minuten door. Bestrooi nu maïs en rijst, giet al het beslag en schakel over naar "Soup" of "Quenching" gedurende 1 uur. Klaar soep is gevuld met room.