Gespierde krakers "Vis" kan de basis vormen van een lichte snackcake of een volwaardig dessert dat op voordelige wijze de zoetheid van de room in de schaduw stelt. In de recepten zullen we vervolgens beide versies van het gerecht beschouwen op basis van deze eenvoudige aankoop.
Vis cake met gecondenseerde melk
ingrediënten:
Voor crème:
- melk - 475 ml;
- kristalsuiker - 45 g;
- eierdooiers - 2 stuks;
- bloem - 20 g.
Voor saus:
- Aardbei - 10 bessen;
- citroensap - 10 ml;
- kristalsuiker - 25 g;
- water 190 ml;
- gelatine - 1 1/2 theel.
Voor de basis:
- verdampte melk - 380 ml;
- Cookies "Fish" - 480 g;
- slagroom.
voorbereiding
Verwarm de melk voor (maar kook niet!) En los de suiker erin op. Giet een paar lepels hete melk in de eierdooiers, klop ze en giet ze in hete melk, ook langzaam roerend. Voeg bloem toe aan de melk en de eieren en wacht tot de crème dikker wordt.
Aardbeien met een vork en warm met suiker en citroensap. In het water, los de gelatine op en voeg de oplossing toe aan de aardbeienjam. Laat de saus afkoelen.
Crackers breken licht en mengen zich met gecondenseerde melk. Smeer een deel van het mengsel op de bodem van de geselecteerde vorm, bedek de basis met een custard en herhaal de procedure, waarbij je de aardbeisaus op de volgende laag uitspreidt. Leg de crackers opnieuw neer en bedek ze met slagroom. Herhaal de procedure totdat alle ingrediënten tot een einde zijn gekomen. Deze cake van koekjes "Fish" wordt zonder bakken bereid en daarom 8 tot 10 uur afgekoeld en voor het serveren met room versierd.
Cake van koekjes "Vis" en zure room
ingrediënten:
- cookies "Fish" - 1 1/4 van het artikel;
- handvol hazelnoten;
- boter - 45 ml;
- roomkaas - 755 ml;
- kristalsuiker - 135 ml;
- eieren - 3 stuks;
- zure room - 215 ml;
- witte chocolade - 160 g.
voorbereiding
Terwijl de oven opwarmt tot 155 graden, gebruikt u een mixer om crackers met noten in kruimels te verpletteren. Combineer de kruim met olie en stamp op de bodem en de wanden van de geselecteerde vorm.
Smelt de chocolade. Klop de roomkaas met de suiker en voeg de eieren toe zonder de mixer te stoppen. Giet er zure room en witte chocolade in, ook kloppend.
Giet het resulterende mengsel over de basis van de cracker en plaats de schaal gedurende 55 minuten in de oven.
Cake met koekjes "Fish" en banaan
ingrediënten:
- frambozen - 185 g;
- banaan - 1 stuk;
- roomkaas - 360 g;
- kristalsuiker - 65 g;
- Crackers - 380 g.
voorbereiding
Roer met een vork de banaan en frambozen in een puree, zodat hele stukjes bessen en fruit in het mengsel blijven. Klop de roomkaas met suiker tot een lichte room is verkregen. Vul de room aan met een kleine hoeveelheid vanille of andere smaakstoffen indien gewenst. Meng de room met de fruit- en bessenmassa en crackers, stamp het mengsel in een vorm en zet het 6-8 uur in de koelkast voordat u het serveert.
Hoe maak je een snack cake van cookies "Fish"?
Zoals je eerder zag, kun je op basis van crackers niet alleen desserts bereiden, maar ook delicate snackcakes zoals die later worden besproken. Is iemand in staat om weerstand te bieden aan een snack met roomkaas en gerookte zalm?
ingrediënten:
- roomkaas - 75 g;
- gerookte zalm - 125 g;
- boter - 55 g;
- crackers "Fish" - 70 g;
- kwark - 80 g;
- ei - 1 stuk;
- citroen;
- greens van dille.
voorbereiding
Crackers worden een kruimel en mengen het met gesmolten boter. Klop de basis in een kleine ovenschaal (10-12 cm) en grijp de vulling. Voor de laatste moet je roomkaas met dille-greens, ei, citroenschil en wrongel kloppen. Voeg in de room plakjes zalm toe en leg de vulling over de crackerkoek. Plaats de snackcake gedurende 15-17 minuten in een voorverwarmde oven van 180 graden, koel dan de schaal volledig af en haal hem dan uit de vorm.