En wist je dat je thuis snel en eenvoudig opties voor crackers kunt bereiden - vers, gezouten, zoet, enz. En van de overblijfselen van brood kunt u paneermeel maken , noodzakelijk om verschillende gerechten te bereiden. Laten we een paar recepten bekijken voor broodkruimels van rogge.
Rogge beschuit met knoflookrecept
ingrediënten:
- roggebrood - 1 brood;
- specerijen;
- knoflook - 4 teentjes;
- plantaardige olie - 80 ml.
voorbereiding
Dus we beginnen met het voorbereiden van het tanken. Om dit te doen, reinigen en hakken we knoflook met een mes of extruderen door een pers. Meng het zout, gooi kruiden en peper naar smaak. We gieten de benodigde hoeveelheid plantaardige olie in, mix zorgvuldig alles en zet apart. Snijd verse broden in de gewenste vorm en doe ze in een kom met lookolie.
De oven is voorontstoken, wordt verwarmd tot 180 graden en we bereiden de pan voor op het bakken. We draaien de inhoud van de schaal in een vorm, mengen het een beetje en sturen het 30 minuten naar de oven. Bak ongeveer 30 minuten op 180 graden. Uit de oven worden de croutons niet meteen uitgenomen, maar we geven ze zoals het moet afkoelen. We serveren ze aan soep, bier of gewoon als een gemakkelijke snack.
Zoete beschuit van roggebrood
ingrediënten:
- roggebrood - 5 plakjes;
- poedersuiker - naar smaak;
- bruine suiker - naar smaak;
- gemalen kaneel.
voorbereiding
Roggebrood wordt ongeveer een centimeter dik in plakjes gesneden. Verspreid vervolgens de plakjes op een bakplaat, besprenkel ze met een mengsel van bruine suiker, gemalen kaneel en in de oven, voorverwarmd tot 200 graden. We bakken rogge zoete crackers 10-15 minuten voor het verschijnen van een rossige korst.
Roggebroodkruimels
ingrediënten:
- roggebrood.
voorbereiding
Voor de bereiding van paneermeel gebruiken we restjes roggebrood. We snijden ze met willekeurige stukken, maar niet te groot, leg ze op een bakplaat en leg ze in een oven die tot 150 graden is verwarmd. De koekjes niet lichtbruin maken, ze moeten gewoon goed drogen. Dit duurt ongeveer 20 minuten. De voltooide crackers worden gekoeld en met behulp van een mixer of mortel veranderen we in kleine kruimels. Dergelijke broodkruimels zullen nuttig zijn voor het maken van koteletten, schnitzels, stoofschotels en andere gerechten.