Voorgestelde recepten zullen zeker voorstanders van gezond eten aanspreken. Vandaag gaan we rundvlees koken voor een stel. En help ons in deze ware helper van moderne huisvrouwen - multivarka.
Rundvlees in een multivarquet - recept
ingrediënten:
- runderpulp - 650 g;
- ui - 95 g;
- een middelgroot kippenei;
- knoflook - 2-3 tanden;
- zure room met een vetgehalte van 15% - 30 g;
- mayonaise - 25 g;
- zwarte gemalen peper - naar smaak;
- zout - naar smaak.
voorbereiding
Om de stoomschotels voor te bereiden, moeten we vooraf gewassen en gedroogd rundvleespulp verwerken tot gehakt vlees. Hiervoor gebruiken we een vleesmolen met een medium rooster of we verwerken het vlees in de container van de blender met het "Knife" -mondstuk. Gereinigde ui kan het beste nog worden gesneden met een scherp mes, dit zal de sappigheid van het gerecht vergroten. En de grootte van de kubussen moet zo klein mogelijk zijn. Knoflook wordt schoongemaakt en door de pers gelaten. Meng nu het bereide gehakte vlees, de gehakte uien en de geperste knoflook, rij in hetzelfde ei, voeg zure room en mayonaise toe en bestrooi met gemalen peper en zout en meng goed en klop een beetje af. Met vochtige handen vormen we de verkregen massa van de kotelet en plaatsen deze in een voorgeoliede grill ontworpen voor stomen. Vergeet niet om het water in de multicast te gieten voordat u een mand met knuppels erin installeert. We zullen dit gerecht vijfendertig minuten koken in de "Steam" -modus.
Ondanks de uitstekende smaak en dieeteigenschappen van dit gerecht, worden velen afgeschrikt door de aanzienlijke bleekheid van de stoomschotels. In dit geval voegen de kleuren verse gehakte gehakte verse kruiden of hardgekookte en gezuiverde kwarteleitjes, die kunstig zijn verborgen in elk product, toe aan de kleuren.
Hoe biefstuk van gestoomd rundvlees koken in een multivark?
ingrediënten:
- runderpulp - 550 g;
- ui - 70 g;
- mosterd - 35 g;
- Specerijen om uit te kiezen - naar smaak;
- zout - naar smaak.
voorbereiding
Uiteraard gaat dit recept er niet van uit om een authentieke biefstuk te ontvangen, zowel qua smaak als uiterlijk, maar het is een alternatieve optie voor diegenen die om gezondheidsredenen geen gefrituurd voedsel kunnen eten of gewoon een gezond dieet volgen. Bovendien wordt het risico op het verkrijgen van hard vlees tot een minimum beperkt, op voorwaarde natuurlijk dat hoogwaardige grondstoffen worden geselecteerd.
Dus, om een steak steak te koken, snijd de runderpulp in porties stukjes van ongeveer twee centimeter dik, scheur ze met zout en de gewenste kruiden, meng met de uitgesneden uienuien en laat ze een uur marineren. Daarna smeren we elk schijfje met mosterd, leggen we het op een aparte folie, bedekken we het met de ui, waarmee het gemarineerd was, en sluiten we de folie af met de envelop. We hebben knuppels in een multicast-bakplaat met een mand met gerechten voor een paar erin geïnstalleerd, zonder te vergeten om wat water in de kom te gieten en het voor te bereiden in de stoommodus. Na een uur kunt u genieten van de delicate smaak van het bereide gerecht.