Kulich in de bakkerij - eenvoudige en heerlijke recepten voor het bakken van Pasen, het kookproces dat elke gastvrouw zal plezieren. Moe van het kneden van het deeg, controle over de rijping en het bakken zal het keukenblok kwalitatief uitvoeren.
Hoe cake bakken in een broodbakmachine?
Bak Pasen cakes voor de broodmachine zal zelfs werken voor degenen die geen ervaring hebben met gist of vers gebak en nog niet eerder zijn tegengekomen koken eigengemaakte cakes. Help hierbij de juiste verhoudingen van de componenten en aanbevelingen voor het kiezen van de modus en bladwijzerproducten.
- Leg in de emmerkachels afwisselend vloeibare en losse componenten. Er zijn echter modellen van het apparaat die de omgekeerde volgorde voorstellen: sla in eerste instantie in slaap in droge producten en voeg vervolgens vloeistof toe.
- Voor gebruik moet bloem worden gezeefd.
- Het deeg voor cake wordt gebakken in de broodbakmachine en dan komt het omhoog en bakt het vanzelf, waarvoor de "zoet brood" -modus is gekozen of bij gebrek aan "Basic".
- Als de cake bestaat uit additieven in de vorm van rozijnen, gekonfijt fruit, gedroogde vruchten of noten, worden ze toegevoegd na het signaal van het apparaat, in een speciale dispenser gedaan of een paar minuten voor de voltooiing van het kneden op de test geworpen.
- Wanneer ze klaar zijn, worden de gebakken goederen op het rooster afgekoeld tot een warme staat en gedecoreerd met glazuur, poeder.
Het recept voor cakebrood in de broodbakmachine
Botercake in een broodbakmachine kan alleen met rozijnen worden bereid of zoals in dit geval wordt het aangevuld met gekonfijt fruit en gehakte gedroogde abrikozen. Als smaakmaker is het toegestaan gemalen kardemom, nootmuskaat, kurkuma in plaats van vanille te gebruiken. De laatste geeft de test niet alleen smaak, maar ook heldere, rijke kleuren.
ingrediënten:
- eieren - 3 stuks;
- bloem - 550 g;
- melk - 100 ml;
- crème - 100 ml;
- kristalsuiker - 0,5 kop;
- boter - 50 g;
- gist - 1,5 theelepel.
- zout en kurkuma - elk 0,5 theelepels;
- gedroogde abrikozen, rozijnen, gekonfijt fruit - 50 g per stuk;
- vanilline.
voorbereiding
- Klop de eieren met suiker.
- Voeg warme melk, room, gesmolten boter, vanilline toe en giet het mengsel in de emmer van het apparaat.
- Bedek het meel en droog de gist in een kleine holte.
- Bereid de lekkerste cake in een broodbakmachine in de modus "zoet brood" en voeg deze toe na 15 minuten vanaf het begin van de partij gekonfijt fruit, gewassen rozijnen en gedroogde abrikozen.
Kwarktaart in een broodbakmachine - recepten
Bak een ideale cake in de maker van het brood, eenvoudige en heerlijke recepten, zoals de volgende, waarbij cottage cheese wordt gebruikt als een van de basiscomponenten voor de test. Het product moet een hoog percentage vet bevatten, bij voorkeur thuis, zacht. Korrelige kwark wordt geponst met een mixer of gemalen door een zeef.
ingrediënten:
- eieren - 2 stuks;
- bloem - 420 g;
- kwark - 250 g;
- crème - 70 ml;
- kristalsuiker - 160 g;
- boter en plantaardige olie - 50 g;
- gist - 2 theel.
- kaneel, nootmuskaat, kardemom en gemalen amandelen - 2/3 theelepel elk;
- rozijnen - 200 g;
- vanilline.
voorbereiding
- Voeg warme room, gist en een lepel bloem en suiker toe aan de emmer, laat 20 minuten intrekken.
- Voeg geplette dooiers toe met suiker, in elkaar geslagen tot pieken van eiwitten, gesmolten boter en plantaardige olie.
- Ze zetten kwark, additieven, meel.
- Bereid de wrongel cake in de breadmaker in de "Sweet Bread" -modus.
Kulich op kefir in de broodbakmachine
Heerlijke cake in de broodbakmachine wordt verkregen op yoghurt. Als u een dik zuurmelkproduct gebruikt, moet u het meelgedeelte met een paar eetlepels verminderen. In plaats van zure room, kun je dikke zelfgemaakte room toevoegen aan het deeg en vanillesuiker vervangen door vanilline of vloeibare smaak: hertogin, rum, berberis.
ingrediënten:
- eieren - 2 stuks;
- bloem - 500 g;
- kefir - 150 ml;
- kristalsuiker - 160-200 g;
- boter - 50 g;
- Gist - 2,5 theelepel.
- zure room - 3 el. lepels;
- rozijnen - 150 g;
- Vanillesuiker - 2 pakjes.
voorbereiding
- Leg eieren, kefir, boter, zure room, rozijnen, pure en vanillesuiker in een emmer.
- De laatste valt in slaap met meel, voeg de gist toe.
- Zet de "deeg" -modus 1,5 uur aan, verplaats het apparaat vervolgens naar "Bakken" en stel de timer in voor nog een uur.
Cake zonder gist eten in de broodbakmachine
Het eten van cake in een broodbakmachine zonder melk, eieren, boter wordt bereid zonder gist, maar met soda. De smaak van het eindproduct verschilt van de klassieke smaak en is in veel opzichten minderwaardig. De situatie wordt gered door de koffie die aan de basis wordt toegevoegd. U kunt een oplosbaar product gebruiken of het vervangen door een deel van de natuurlijke grond, de drank uitpersen voordat u het aan het deeg toevoegt.
ingrediënten:
- koffie - 1,5 eetlepels. lepels;
- bloem - 350 g;
- water - 300 ml;
- kristalsuiker - 150 g;
- honing - 3 el. lepels;
- frisdrank - 1,5 theel.
- rozijnen en amandelen - 70 g;
- vanille.
voorbereiding
- Los op of maak koffie, koel af, filter indien nodig en voeg toe aan de emmer, samen met honing, frisdrank, suiker, vanilline, rozijnen en amandelen.
- Giet de bloem af en zet het apparaat aan in de "Cupcake" -modus.
Cake met zuurdesem in broodbakmachine
Het volgende recept voor een heerlijke cake in een broodbakmachine is interessant voor diegenen die weigeren zelfgemaakt baksel van gist te maken. Maak in dit geval het deeg los, de actieve brooddesem . Het kan nodig zijn om de rijsduur van de basis handmatig in te stellen, zodat deze verdubbelt voor het bakken.
ingrediënten:
- eieren en dooiers - 2 stuks;
- bloem - 550 g;
- melk - 180 ml;
- kristalsuiker - 200 g;
- boter - 150 g;
- zuurdesem - 100 g;
- zure room - 1 eetl. lepel;
- rozijnen - 150 g;
- zout - 1 theelepel;
- vanilline, kardemom.
voorbereiding
- Zet in de capaciteit van het apparaat afwisselend vloeibare en vrij stromende componenten.
- Zet de "zoet brood" -modus aan en indien nodig, als het deeg slecht wordt benaderd voor het bakken, geef het een beetje meer om te staan en schakel vervolgens een uur "Bakken" in.
Cake met zure room in broodbakmachine
Bak de heerlijke cake van Pasen in de bakkerij op zure room. Het product heeft een fijne poriënstructuur en een delicate, geurige kruim. Degenen die niet van de geur van citrus in baksel houden, kunt u de sinaasappelschil vervangen door vanillesuiker, vanilline of een andere smaak naar uw smaak.
ingrediënten:
- eieren - 2 stuks;
- bloem - 800 g;
- zure room - 200 g;
- kristalsuiker - 200 g;
- boter - 100 g;
- gist - 2 theel.
- water 50 ml;
- rozijnen - 150 g;
- zout - 1/3 theelepel;
- sinaasappelschil en kaneel - voor 1 theelepel.
voorbereiding
- Giet zure room, eieren, boter, suiker en additieven in de emmer.
- Scheid de gist afzonderlijk in warm water met een lepel suiker, voeg het toe aan het apparaat samen met bloem.
- Voeg het programma toe "Zoet brood".
Botercake in de broodbakmachine
De lekkerste paascake in de bakkerij is een recept voor olie. Het product is enigszins vochtig, zacht, zacht en geurig. Het moet na het afkoelen in een warme toestand uit de emmer worden gehaald en idealiter de volgende dag alleen worden gesneden. In warme vorm zal de kruimel iets aan het mes blijven kleven en kluitig worden.
ingrediënten:
- dooiers - 4 stuks;
- bloem - 500 g;
- melk - 250 ml;
- kristalsuiker - 150 g;
- boter - 70 g;
- Gist - 2,5 theelepel.
- rozijnen - 150 g;
- zout - 0,5 theelepel.
- vanilline.
voorbereiding
- Doe vloeibare en droge ingrediënten voor het deeg in de emmer van het apparaat.
- Rozijnen worden in de dispenser geplaatst voor additieven of na het signaal gelegd.
- Voeg het programma "Zoet brood" toe en wacht tot het is voltooid.
Alexandrian cake in de broodmaker
De voorbereiding van een paascake in een broodbakmachine met dit recept moet 's avonds beginnen. De opara wordt gemengd in een afzonderlijke kom en men laat deze minimaal 12 uur rijpen. Een dergelijke techniek zorgt ervoor dat kant-en-klare producten lang vers blijven en niet oud worden. Slagroom, gebruikt als een vloeibare basis, geeft de taarten een speciale smaak.
ingrediënten:
- eieren - 2 stuks;
- dooier - 1 stuk;
- bloem - 600 g;
- gesmolten melk - 250 ml;
- kristalsuiker - 250 g;
- boter - 250 g;
- verse gist - 35 g;
- rozijnen - 150 g;
- zout - 1/3 theelepel;
- vanilline.
voorbereiding
- Meng eieren, dooiers met suiker, zachte fijngesneden boter en opgelost in warme melkgist, laat de nacht inwerken.
- Giet de lepel in de emmer van het apparaat, voeg bloem, vanilline, zout en rozijnen toe en schakel de "Deeg" -modus in.
- Na het kneden en rijzen van het deeg, kook je cake op "Bakken" gedurende 1 uur.
Chocoladecake in een broodmaker
Chocoladecake in de broodbakmachine - eenvoudige en heerlijke recepten voor chocoladefans en bakken met zijn deelname. In dit geval is het passender omdat een smaakadditief kaneel is, dat kan worden aangevuld met traditionele vanille en andere kruiden. Als vulstof zijn chocoladedruppels en noten geschikt.
ingrediënten:
- eieren - 2 stuks;
- cacaopoeder - 1 eetl. lepel;
- bloem - 450 g;
- melk - 250 ml;
- kristalsuiker - 150 g;
- boter - 100 g;
- gist droog - 2.5 theelepel.
- kaneel en zout - voor ¼ theelepel;
- noten en chocolade - elk 70 gram;
- vanilline.
voorbereiding
- Doe alle componenten in de container volgens de instructies, waarbij de losse gezeefde componenten worden voorgemengd: bloem, cacao, kaneel, vanilline en zout.
- Bereid een zoete cake in de broodbakmachine in het programma "Zoet brood", voeg noten en chocolade toe na het signaal.
Natte cake in de broodbakmachine
Krijg een sappige cake in de broodbakmachine, je kunt het gebruiken als basis voor het kneden van zachte wrongel van deeg of het toevoegen van een reeds getest recept met een kleine hoeveelheid geraspte appel. De gepresenteerde versie van het kwarkdeeg zal waarschijnlijk de hoeveelheid melk aan de grote kant moeten aanpassen als de wrongel redelijk droog is.
ingrediënten:
- ei - 1 stuk;
- kwark - 300 g;
- bloem - 430 g;
- melk - 70 ml;
- suiker - 160 g;
- boter - 100 g;
- droge gist - 10 g;
- rozijnen - 150 g;
- zout - 1/3 theelepel;
- vanilline.
voorbereiding
- Ze sloegen kwark, eieren in een emmer, giet er warme melk en gesmolten boter in.
- Voeg de overige ingrediënten toe en voeg het programma "Zoet brood" toe.
Cake met volkoren meel in een broodbakmachine
Het recept voor de paascake met rozijnen in de broodbakmachine staat je toe om te genieten van een feestelijk gebakje voor degenen die het eerder niet wilden proeven, uit angst om het figuur te beschadigen. Variant van het product op volkoren meel met stevia in plaats van suiker behoudt de slankheid van de taille en zal tevreden zijn met originele en ongewone smaak.
ingrediënten:
- water 170 ml;
- mango of zemelen - 50 g;
- volkoren meel 350 g;
- appel - 100 g;
- stevia - 1 theelepel;
- zelfgemaakte mayonaise - 60 g;
- verse gist - 12 g;
- rozijnen - 100 g;
- zout - 1/3 theelepel;
- vanille, kruiden.
voorbereiding
- In warm water wordt gist gefokt, zemelen en 100 g bloem toegevoegd.
- Plaats de spons in de capaciteit van het apparaat in de verwarmde modus gedurende 3 uur of laat deze gedurende 6 uur bij kamertemperatuur staan.
- Voeg de resterende componenten toe, inclusief de modus "Volkoren" of bij gebrek aan "Basis".