Salade - een zeer interessant gerecht, soms gecombineerd, zo lijkt het, volledig ongelijksoortige producten. Soms is het genoeg om een ingrediënt toe te voegen om een hele nieuwe salade te krijgen. Nu zullen we u een paar opties vertellen voor het bereiden van een salade met champignons en wortels.
Salade met champignons, worteltjes en kip
ingrediënten:
- kippenfilet - 1 stuk;
- wortels in het Koreaans - 150 g;
- champignons - 350 g;
- ui - 100 g;
- mayonaise - 50 g;
- eieren - 2 stuks;
- greens;
- plantaardige olie;
- zout.
voorbereiding
Champignons in platen snijden en samen met uien bakken. Kook de kipfilet wanneer deze afkoelt, in reepjes gesneden. Eieren koken hard gekookt en gesneden met rietjes. We verbinden alle ingrediënten, voegen mayonaise, gehakte dille en zout naar smaak toe en mengen.
Salade met bonen, champignons en wortels
ingrediënten:
- gekookte paddestoelen hanenkam - 200 g;
- wortelen - 250 g;
- bonen - 1 glas;
- ingelegde komkommers - 150 g;
- ui - 100 g;
- zwart brood - 2 plakjes;
- plantaardige olie;
- mayonaise.
voorbereiding
Bonen worden gekookt tot ze klaar zijn, en dan gooien we het terug naar het vergiet. Uien gesneden in halve ringen, wortels drie op een grote rasp. Bak ui in plantaardige olie goudbruin en breng het dan over in een kom met bonen. Bak in dezelfde frituurpan de wortels en verspreid dit ook naar de rest van de ingrediënten. Bak de champignons. Komkommers in blokjes gesneden. We verbinden alle voorbereide producten, voegen mayonaise toe en mixen. Zwart brood wordt in blokjes gesneden en in de oven gedroogd. We voegen de croutons toe aan de salade voordat ze op tafel komen, zodat ze niet nat worden.
Salade met kip, champignons, wortelen en uien
ingrediënten:
- Koreaanse wortelen - 150 g;
- eieren - 4 stuks;
- gekookte kip - 200 g;
- gepekelde champignons - 170 g;
- ui - 1 stuk;
- harde kaas - 150 g;
- mayonaise - naar smaak.
voorbereiding
Gekookte kipfilet in blokjes snijden en licht braden. Gemarineerde champignons in blokjes gesneden. We hakken de wortels in het Koreaans. We snijden de uien met halve cirkels en gieten het met kokend water. Dit wordt gedaan om de bitterheid weg te nemen. Indien gewenst kunt u het marineren in een mengsel van water en azijn in een verhouding van 1: 1. Eieren op een rasp. We doen hetzelfde met harde kaas. Verspreid de saladelagen, smeer elke mayonaise in deze volgorde: kip, champignons, uien, wortelen, eieren en kaas, die ook wordt ingevet met mayonaise. De bovenkant van de salade kan worden versierd met takken van peterselie en madeliefjes van eieren.
Salade met Koreaanse wortelen en champignons
ingrediënten:
- gerookte pijp - 2 st.;
- wortels in het Koreaans - 150 g;
- champignons - 0,5 kg;
- eieren - 5 stuks;
- ui - 2 stuks;
- ingelegde komkommers - 3 stuks.
voorbereiding
Champignons en uien in blokjes snijden en bakken. Eieren koken hardgekookt en snijden ze in blokjes, snijden op dezelfde manier de gerookte poten en komkommers. We smeren de salade op een platte schaal in lagen, elk met mayonaise: het hele been, gebakken met uipaddestoelen, eieren, augurken en Koreaanse wortels.
Salade met champignons, wortelen en uien
ingrediënten:
- gekookte kipfilet - 2 stuks;
- ingeblikte maïs - 1 pot;
- ingeblikte champignons - 300 g;
- ui - 100 g;
- wortels - 100 g;
- eieren - 3 stuks;
- mayonaise, zout, plantaardige olie.
voorbereiding
Kip in kleine stukjes gesneden. Eieren drie op een gemiddelde rasp. Drie op een grote rasp wortelen, hak de uien. Bak wortelen met uien in een koekenpan, wanneer ze bijna klaar zijn, voegen we paddenstoelen toe. Wanneer de champignons klaar zijn, stoppen we alles in een kom en proberen we de resterende plantaardige olie maximaal samen te voegen. We verbinden de kip, wortels met champignons en ui, maïs, eieren, voeg mayonaise toe, voeg zout naar smaak toe en meng.