Thuisgekomen van het werk, of de gerechten bedacht van de overblijfselen van het diner van gisteren voor lunch of ontbijt, we herinneren ons de pasta zeker. Wat is eenvoudiger om voor te bereiden? Hij bracht het water aan de kook, gezout, viel in slaap macaroni, 7 minuten en het is klaar! Supplement bij pasta kan vlees, groenten, zeevruchten, kaas of eieren zijn. We zullen het hebben over de laatste versie in dit artikel.
Recept van pasta met ei en kaas
ingrediënten:
- spaghetti - 500 g;
- eieren - 3 stuks;
- harde kaas - 125 g;
- olijfolie;
- zout, peper - naar smaak.
voorbereiding
Spaghetti wordt 6-7 minuten in zout water gekookt. We wrijven de kaas over de rasp. Voor dit recept kun je elke harde kaas gebruiken, maar als je de authenticiteit van het gerecht wilt behouden, stop dan bij het Italiaans: "Parmesan", "Pecorino", "Asiago" passen perfect. Voeg de eieren toe aan de kaas en klop ze goed door. Bevochtig het mengsel met zout en peper, voeg naar smaak verse kruiden toe.
Voeg het water samen met de spaghetti en breng ze terug naar een kom. Terwijl de pasta nog heet is, giet het eiermengsel er snel in, boter en roer intensief. Van de restwarmte worden de eieren onmiddellijk gekookt en smelt de kaas.
Zo is het mogelijk om pasta met eieren en in een multivark te koken. Bovendien, dankzij de restwarmte in de kom, zullen multivarcas-eieren voor een kortere tijd worden gekookt.
Deegwaren met eieren in een koekenpan
- pasta - een halve eeuw;
- eieren - 10 stuks;
- zout - 1/2 theelepel;
- peper - 1/4 theelepel.
- kaas "Mozzarella" - 60 g;
- basilicumblaadjes (gemalen) - 2 el. lepels;
- boter - 1 eetl. lepel;
- "Pancetta" - 100 g;
- ui - 1/2 stuks;
- asperges - 8 stuks.
ingrediënten:
Giet de pasta in gezouten water gedurende ongeveer 5 minuten. Samenvoegen, laat het water weglopen. Eieren kloppen met zout en peper, voeg gemalen basilicum en geraspte kaas toe, meng goed.
Braad in een koekenpan boter en bak erop. Snijd ongeveer 5 minuten in "Pancetta". Voeg vervolgens de gesnipperde ui toe en kook nog 2-3 minuten tot hij zacht wordt. Nu is het de beurt aan asperges, het moet ook een paar minuten met ui worden gebakken. Om te frituren met "Pancetta" groenten voeg je de gekookte pasta toe, meng en giet het eierkaasmengsel erover. Beweeg de inhoud van de braadpan voortdurend, bak de eieren ongeveer 2 minuten met de pasta en haal ze van het vuur.
Trouwens, als je "Pancetta" niet kunt vinden, vervang het dan door ham of rookworst. Pasta met eieren en worst is altijd een uitstekende combinatie geweest.
Hoe pasta in een oven met een ei koken?
ingrediënten:
- eieren - 2 stuks;
- pasta;
- ketchup - 3 el. lepels;
- Worcestershire-saus - 1/2 el. lepels;
- vlokken chili - 1/4 theelepel.
- olijfolie;
- "Parmesan";
- Groenen voor decoratie.
voorbereiding
Macaroni , in ons geval de gebruikelijke zeeschelpen, koken volgens de instructies op de verpakking. Zodra de pasta gaar is, voeg je het samen en vul je het met een kleine hoeveelheid olijfolie.
Meng in een kleine kom ketchup, Worcestershire-saus , chilivlokken en een snufje zout met peper. Meng de pasta met de resulterende pikante saus en doe het in een ingevette ovenschaal, in het midden dat we maken
Zo kun je elke soort pasta bakken, en je kunt het mengen met een verscheidenheid aan sauzen, van wat wordt gepresenteerd in het recept en eindigend met de klassieke "bechamel", tomatensaus of een mengsel van gesmolten boter en kruiden.