Varkensvlees wordt door veel mensen bereid, omdat het een rijke smaak, verzadiging en smaak heeft. Dergelijk vlees kan in verschillende versies worden gekookt, maar er is één recept dat speciale aandacht verdient, het vereist geen naleving van een groot aantal processen. Dit zijn vleesvingers gemaakt van varkensvlees met een vulling, die zowel warm als koud kan worden geserveerd.
Hoe varkensvlees vingers koken?
Om heerlijke vleesvingers van varkensvlees met vulling te maken, moet je deze aanbevelingen volgen:
- Het is beter om varkensvlees zonder botten, aderen en gehakte even stukjes te nemen.
- Vleesblanco's moeten met de platen over de vezels worden gesneden en worden geslagen, terwijl ze vooraf moeten worden gesmeerd met specerijen.
- Nadat de binnenkant de vulling voor de vingers is geplaatst, worden ze gedraaid en vastgezet met een draad of tandenstoker.
- Soms nemen de recepten hun toevlucht tot paneren, zodat de olie niet de vingers binnendringt, en de sappigheid van de broodjes blijft tijdens het koken behouden.
- Om vingers graag verschillende sauzen serveren, zodat het vleesgerecht zacht en zacht was.
- Vingers kunnen als hoofdgerecht op tafel worden geserveerd, deze optie kan worden gebruikt als snack voor koud vlees.
Pinnen van varkensvlees met reuzel
Zeer smakelijk en sappig tussendoortje zijn vingers met spek. Tijdens het koken kunnen ze, indien gewenst, fijngehakte greens bevatten, wat een vleugje frisheid zal geven. Extra piketvlees kan worden gegeven als het is voorgemarineerd in specerijen. Dit gerecht wordt geserveerd met een groentegarnituur of met een pikante saus.
ingrediënten:
- varkenshaas - 500 g;
- reuzel - 100 g;
- peterselie of koriander - naar smaak;
- specerijen;
- knoflook - 1 kop;
- uien - 1 st.
voorbereiding
- Varkensvlees medaillons marineren in specerijen.
- Salo in blokjes snijden, er gehakte ui en knoflook in doen, gehakte groen.
- Vorm vleesvingers van varkensvlees met een vulling van vet, maak ze vast met een touwtje en bak ze in een pan.
Vingers met kaas
Extreem pittige varkensvleespannen gemaakt met kaas. De samenstelling van de resterende componenten kan variëren, afhankelijk van de individuele wensen van de gastvrouw, het kunnen tomaten, walnoten, groenten zijn, u kunt oregano of paprika toevoegen. Kaas past bij elke variëteit, en vingers komen er sappiger uit.
ingrediënten:
- varkenshaas - 600 g;
- ui - 3 stuks;
- kaas - 150 g;
- tomatenpuree - 1 eetl. l.;
- walnoten - 1/3 kop;
- peterselie;
- specerijen.
voorbereiding
- Snijd het vlees in porties.
- Kaasrooster, meng het met tomatenpuree, gehakte kruiden, kruiden, gehakte uien.
- Vul de medaillons met aardappelpuree.
- Vleesvingers van varkensvlees met kaasvulling bakken in de oven gedurende 1 uur.
Nagels met pruimen
Er is een recept dat is gemaakt voor liefhebbers van ongewone smaken, die niet bang zijn om zoete tonen aan het vlees toe te voegen. Extreem originele producten , vleesvingers met pruimen . In een snee zien ze er heel smakelijk uit. Voor extra smaak kunnen verschillende laurierblaadjes in de pan worden geplaatst.
ingrediënten:
- varkenshaas - 600 g;
- pruimen - 200 g;
- kruiderijen.
voorbereiding
- Bereid het vlees voor als dunne karbonades.
- Snijd gedroogde pruimen in stukjes.
- Verander de pruimen in vlees, zet vast met spiesjes.
- Vleesvingers van varkensvlees met vulling bakken in de oven gedurende 40 minuten.
Vingers met paddestoelen
Vleesvingers met champignons en kaas vormen een prachtige decoratie voor elke tafel. Tegelijkertijd zal het gerecht sappig en stevig zijn. De extra ingrediënten dwingen je om meer aandacht te besteden aan dit spul, maar het resultaat is het waard. Vlees kan worden gekookt in de oven of door te blussen. Als je het serveert, kun je er met greens strooien.
ingrediënten:
- varkensvlees - 1 kg;
- champignons - 300 g;
- kaas - 150 g;
- ui - 1 stuk;
- zout.
voorbereiding
- Snijd het vlees in stukken van 1 cm dik, ontmoedig ze.
- Snij champignons en bak uien.
- Kaasrooster en voeg toe aan de paddenstoelen net voor het uitschakelen.
- Op de voorbereide karbonades zet de vulling en wrap.
- Doe in een pan en giet een half glas water. Laat het 30-40 minuten sudderen op laag vuur.
Vingers met noten - recept
Een zeer interessante variatie zijn de vingers van varkensvlees met een vulling, die noten bevat. Om dit onderdeel geschikt te maken, moeten de korrels fijngemalen zijn, ze mengen perfect met greens, knoflook en verschillende kruiden. De beste manier om te koken is om een gerecht in je mouw te maken.
ingrediënten:
- varkensvlees - 1,5 kg;
- knoflook - 1 kop;
- zout;
- greens - 1 bos;
- walnoten - 150 g;
- plantaardige olie - 3 el. l.
voorbereiding
- Snijd het vlees in platen en sla af met een hamer.
- Bak de noten en meng ze met kruiden, knoflook, zout, klop in een blender.
- Plaats voor elke hap 1,5 eetlepel van de vulling. Zet ze vast en zet ze vast met tandenstokers.
- Vleesvinger van varkensvlees met nootvulling in een huls doen, bak gedurende 1 uur.
Vingers van vulling
Ongelooflijk snel bereide vleesvingers van gehakt varkensvlees. Dit gerecht heeft een bepaald voordeel, het kan worden ingevroren, en bij aankomst van gasten kookt u ze in een haast. Bij het serveren van een supplement op de tafel zal een garnering worden voor elke smaak. Na het frituren wordt het aanbevolen om het voedsel op een papieren handdoek te leggen om overtollig vet te verwijderen.
ingrediënten:
- gehakt - 500 g;
- ei - 2 stuks;
- kefir - 35 ml;
- ui - 1 stuk;
- margarine - 3 el. l.;
- plantaardige olie - 3 el. l.;
- bloem - 20 g;
- zout, peper.
voorbereiding
- Meng eieren met gehakt, yoghurt, gesneden uien, zout en peper.
- Vorm lange worsten, strooi ze met bloem.
- Het recept voor vingers van varkenseinden met hun frituren op een mengsel van margarine en plantaardige olie.
Vleesvingers in de oven
Het recept voor vleesvingers gemaakt van varkensvlees met een vulling is erg populair onder huisvrouwen. Als extra componenten kunt u allerlei soorten groenten, kaassticks, reuzel, champignons gebruiken, het hangt allemaal af van de individuele wensen van de gastvrouw. Sommige ingrediënten moeten in een braadpan worden voorgebakken.
ingrediënten:
- vlees - 500 g;
- wortelen - 2 stuks;
- ui - 1 stuk;
- Bulgaarse peper - 1 st.;
- specerijen.
Voor de vulling:
- kippenfilet - 200 g;
- ei - 1 stuk;
- ui - 2 stuks;
- specerijen.
voorbereiding
- Varkensvlees gesneden, weggegooid, gekruid, gedurende 30 minuten laten staan.
- Gesneden uien om te bakken.
- Kipfilet scrolled door een vleesmolen, voeg ei, ui toe en mix.
- Voor varkensvlees leg de vulling uit, rol de broodjes, fixeer met een tandenstoker, bak lichtjes.
- Zet op een bakplaat, op elke kant plaats de ui, wortelen, paprika, gehakt in blokjes.
- Vingers van varkensvlees in de oven bakken 30 minuten.