De kip is perfect te combineren met veel producten: kaas, champignons, groenten. En wist je dat de kip ook heel goed in harmonie is met sinaasappels? Nee, dan is dit artikel iets voor jou. Hierin vertellen we je de recepten voor het bereiden van salades van kip en sinaasappels.
Kipsalade met sinaasappel
ingrediënten:
- kippenfilet - 400 g;
- Peking kool - 300 g;
- sinaasappelen - 3 stuks;
- harde kaas - 150 g;
- natuurlijke yoghurt - 200 ml;
- greens - naar smaak;
- zout, peper - naar smaak.
voorbereiding
Kipfilet kook in gezout water tot het klaar is, en snijd in reepjes (je kunt je handen scheuren). De kool van Peking wordt ook in reepjes gesneden. In plaats van Peking-kool kun je een jonge witte kool gebruiken. Het belangrijkste is dat het niet rigide is. Kaas wordt gewreven op een grote rasp. Sinaasappelen worden schoongemaakt en in blokjes gesneden, waarbij de botten worden verwijderd. Kipfilet wordt gecombineerd met kool, kaas en een deel van de sinaasappels, een paar lobben worden achtergelaten voor decoratie. Solim, peper naar smaak, voeg geraspte kruiden toe en giet yoghurt. Roer, decoreer de bovenkant met de overgebleven sinaasappels en serveer deze op de tafel.
Salade met kip, Koreaanse wortelen en sinaasappel
ingrediënten:
- kippenfilet - 400 g;
- sinaasappelen - 2 stuks;
- eieren - 4 stuks;
- smeltkaas - 2 stuks;
- Koreaanse wortelen - 250 g;
- mayonaise;
- Groenen, tomaten voor decoratie.
voorbereiding
Kipfilet, gekookte eieren, gekoeld, kip in blokjes gesneden en eieren drie op een grote rasp. Sinaasappelen worden schoongemaakt uit de schil en ook in blokjes gesneden. We wrijven de kaas op een grote rasp. De salade lag in lagen en smeerde beide in met mayonaise: kipfilet, wortels in het Koreaans, sinaasappels, eieren, smeltkaas. Als je meer van harde kaas houdt, kun je het gebruiken. De bovenkant van de salade is ook ingevet met mayonaise en versierd met groenten, bloemen van eieren en tomaten. Om de salade effectiever te laten lijken op de tafel, is het wenselijk om alle ingrediënten in een suikerwerkring te doen, voor dezelfde doeleinden kunt u een gespleten ovenschaal gebruiken. Kant en klare salade wordt 1 uur lang in de koelkast gezet - gedrenkt.
Van deze hoeveelheid salade zijn ingrediënten behoorlijk veel, als het nodig is, kunt u het deel in twee delen verminderen.
Vleessalade met kip en sinaasappelen
ingrediënten:
- varkensvlees - 200 g;
- kippenfilet - 200 g;
- zure appel - 1 stuk;
- maïs - 150 g;
- oranje - 1 stuk;
- salade-ui - 1 stuk;
- komkommer - 1 stuk;
- eieren - 2 stuks;
- zout - naar smaak;
- Slablaadjes - 4 stuks;
- mayonaise.
voorbereiding
Varkensvlees en kip koken apart in gezout water tot ze klaar zijn, en snijd ze in blokjes. Eieren koken "hard gekookt", schoon. Apple en sinaasappel reinigen. Eieren, fruit en komkommer gesneden stro. Uien zijn semiringen. Nu combineren we alle ingrediënten, zout naar smaak en vullen met mayonaise. Op een platte schaal leggen we slablaadjes en op de top van de heuvel onze vleessalade.
"Kip met sinaasappels en avocado" salade - recept
ingrediënten:
Voor salade:
- gerookte kippenborst - 1 st.;
- sinaasappelen - 2 stuks;
- avocado's - 1 stuk;
- salade-ui - 1 stuk;
- slablaadjes - 5 st.;
- granaten.
Voor het tanken:
- sinaasappelsap - 2 el. lepels;
- citroensap - 2 el. lepels;
- honing - 1 theelepel;
- olijfolie - 2 el. lepel;
- knoflook - 1 kruidnagel;
- mosterd - 1 theelepeltje.
voorbereiding
Kipfilet wordt gereinigd van de huid, in blokjes gesneden. Sinaasappelen worden schoongemaakt en in plakjes gesneden. Uien gesneden in halve ringen. Avocado schoon en in stukken gesneden. Alle ingrediënten zijn gemengd. We bereiden de dressing voor: meng het sap van citroen, sinaasappel, vloeibare honing, olijfolie, geperst door de pers met knoflook en mosterd. De salade giet de resulterende saus en meng. We smeren het voorbereide gerecht op slablaadjes en besprenkelen met granaatappelpitten.