Soms wil je een smakelijk, nuttig en bevredigend gerecht bereiden. Een uitstekende oplossing kan een salade met varkensleer zijn. Laten we daarom een paar eenvoudige en geweldige recepten voor dit voorgerecht bekijken.
Recept voor salade met varkenspoot en komkommer
Deze salade is heel eenvoudig te bereiden, maar hij is verfijnd en ongewoon van smaak. Het kan op een grote schaal worden gedaan, maar kan op kremankam worden geplaatst.
ingrediënten:
- verse komkommer - 1 stuk;
- tong van varkensvlees gekookt - 300 g;
- roomkaas - 50 g;
- ui - 1 stuk;
- ingeblikte champignons - 300 g;
- groene uien, dille, peterselie - naar smaak;
- zure room en mosterd - voor het tanken;
- zout en zwarte peper - naar smaak.
voorbereiding
Dus, om de salade van de tong te bereiden, neem de tong en kook deze in lichtgezouten water gedurende twee uur. Voeg 15 minuten voor de bereiding uien toe, snijd ze in 3 delen, laurier, zout en peper naar smaak.
Verwijder vervolgens de gelaste tong voorzichtig, laat afkoelen, schil en snij in repen. Vermaal de greens. Ingeblikte champignons worden in platen of blokjes gesneden. Verse komkommer gesneden met stro, en gesmolten kaas drie op een grote rasp. Alle bereide ingrediënten worden overgebracht naar een slakom, we voegen zout en peper toe. We vullen de salade met zure room, vermengd met mosterd en mengen alles grondig. Salade met tong en komkommer zonder mayonaise is klaar.
Het recept voor een eenvoudige salade van varkensleer
Gekookte tong zelf is erg lekker en wordt vaak als een snack aan tafel geserveerd. Maar dit gerecht kan ook worden gediversifieerd door gewoon een paar extra ingrediënten toe te voegen, en nu zullen we het doen. Deze salade is heel gemakkelijk te bereiden, hij wordt mals en voedzaam.
ingrediënten:
- gekookte varkensmond - 100 g;
- verse komkommer - 100 g;
- kaas van harde variëteiten - 50 g;
- walnoot - 50 g;
- mayonaise - voor het tanken;
- zout - naar smaak.
voorbereiding
Leg de tong in een pan water en kook gedurende 2 uur. Laat het dan volledig afkoelen en snijd in reepjes. Komkommer, we snijden met reepjes, kaas wrijft over een kleine rasp en walnoten malen ze. Alle ingrediënten, behalve noten, in een slakom, zout en mix. We kleden de salade met mayonaise en strooien het met gehakte walnoten. Zelfs in zo'n salade kun je ingelegde uien toevoegen, maar dit is al optioneel. Heerlijke en eenvoudige salade van varkenspest is klaar!
Recept voor salade van varkenshaas en ham
Salade bereid volgens dit recept is zeer rijk en origineel, omdat de samenstelling verzadigd is met verschillende ingrediënten die u naar eigen smaak kunt aanpassen.
ingrediënten:
- gekookte varkens tong - 200 g;
- ham - 100 g;
- verse komkommer - 3 stuks;
- Bulgaarse peper - 1 st.;
- suiker - 1 theelepel;
- champignons - 300 g;
- gemarineerde gember - 50 g;
- wijnazijn - 50 ml;
- ui - 1 stuk;
- plantaardige olie - voor het tanken;
- slablaadjes - 100 g;
- zout, peper - naar smaak.
voorbereiding
Uien worden gereinigd, in halve ringen gesneden en gedurende 15 minuten in kokend water gegoten, waaraan wijnazijn en suiker worden toegevoegd. Terwijl de ui wordt gemarineerd, snijden we reepjes Bulgaarse peper, komkommer en gember. Gekookte tong sneden dunne rietjes en hamblokjes. Paddestoelen, schoon, gesneden met borden en bak in plantaardige olie. Alle ingrediënten worden overgebracht naar een slakom, zout, peper naar smaak en kruiden met plantaardige olie. We verwijderen de salade in de koelkast en laten hem een uur lang brouwen en weken. Dan op een mooi gerecht verspreiden we blaadjes sla, en van boven zetten we het gerecht zelf op het gerecht! Feestelijke en hartige gerecht is klaar, je kunt iedereen naar de tafel bellen. Eet smakelijk!